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D'après nos dosages, le premier coiuient i^'.oi) pour loo de caféine et l'autre 

 08, u8 pour 100. 



Résultais. — Le café ordinaire produit tout d'abord, pendant 2 ou 

 3 minutes, une diminution de l'écoulement de l'urine; ce ralentissement 

 initial correspond aux troubles cardiaques passagers provoqués par des 

 substances telles que les sels de K contenus dans le liquide injecté. Mais 

 bientôt le régime primitif de sécrétion réapparaît, et celle-ci ne tarde pas à 

 s'accroître dans de considérables proportions. Par exemple, un animal qui 

 fournit normalement 3 gouttes par minute en donne jusqu'à 24 quelque 

 temps après l'injection. 



Avec le café décaféiné, on observe encore et pour les mêmes raisons que 

 précédemment, un ralentissement initial de la diurèse. Puis celle-ci se 

 rétablit et dépasse légèrement son taux primitif. Par exemple, un chien qui 

 sécrète normalement 3 gouttes par minute en donne 4 à G après l'injection 

 de café décaféiné. Chez ce même animal, l'injection ultérieure de café 

 ordinaire porte la sécrétion de 4 à 6 gouttes par minute à 25 gouttes. Le 

 café décaféiné augmente donc la diurèse, mais cette augmentation est consi- 

 dérablement inférieure à celle que produit le café ordinaire. 



Nous nous sommes demandé si ce faible accroissement de sécrétion par 

 le café décaféiné n'était pas uniquement dû à l'eau introduite dans l'appareil 

 circulatoire. Pour résoudre cette question, nous avons injecté chez les 

 mêmes sujets] d'abord i""' (par kilo d'animal) d'eau salée physiologique, et 

 un peu plus tard i"'' d'infusion de café sans caféine. L'eau salée augmente 

 légèrement le taux de l'écoulement urinaire, mais dans une proportion un 

 peu moindre que le café décaféiné. Celui-ci a donc une action diurétique 

 réelle, quoique faible. Elle est due vraiseml)lablement aux traces de 

 «aféine qu'il contient encore et, en outre, à des sels et pigments qui sont 

 capables de traverser le fdtre rénal et qui, comme tels, sont des excitants 

 de la diurèse TCh. Richet et Moutard-Martin) (' ). 



11 restait à déterminer si l'énorme dilTérence entre le pouvoir diurétique 

 de ces divers facteurs et celui du café total relève exclusivement du déficit 

 en caféine. Cette question, en effet, se pose d'autant plus légitimement que 

 la décaféination enlève, outre la caféine, divers autres principes (*) sus- 

 ceptibles d'exercer peut-^tre une action diurétique. Pour résoudre ce 



(') MOL'TARD- Martin et Ch. Richet, Trai'aux du Lahor. de Cli. Richel, t. II, 1898, 

 p. 181. 



{-j Meyeu et EcKERT, Monatsii. f. Chem.. t. \X\I. 1910, p. 122;. 



