SÉANCE DU l8 NOVEMBRE 1912. IO29 



En résumé, il ressort des observations précédentes, en ce qui concerne 

 le Mucor Rouxii, les conclusions suivantes : 



1° Une température élevée favorise la croissance en largeur des filaments 

 mycéliens : (a) depuis le début jusqu'à la fin du développement; (b) ou seu- 

 lement jusqu'à un certain degré de développement, selon le milieu. Dans 

 le premier cas, elle augmente réellement le développement; dans le second, 

 elle Vaccélêre seulement. 



1° Les spores qui ne peuvent germer par suite de conditions défavorables 

 de milieu présentent un accroissement considérable de leur volume sous 

 l'influence d'une température élevée. Cet accroissement est également 

 fonction du milieu. 



CHIMIE VÉGÉTALE. — Sur la présence delà genliopicrine dans laSwerlierivace. 

 Note de M. Marc Bkidei., présentée par M. E. Jungfleisch. 



La Swertie \\yd,cç,{Swerliaperennis\^.^&'è\. une petite plante delà famille 

 des Gentianées. On la rencontre surtout dans les régions montagneuses, 

 où elle pousse dans les prés tourbeuxjusqu'à une altitude de 23oo'" environ. 

 Elle est caractérisée par ses fleurs en grappe d'un gris violacé sombre, dont 

 la corolle, divisée profondément en 5 lobes étroits, est étalée en étoile. 

 La saveur de cette plante n'est que très légèrement amère, et il semble 

 qu'elle n'ait jamais été utilisée en médecine populaire, peut-être, d'ailleurs, 

 à cause de sa rareté relative. 



J'ai cueilli moi-même cette plante, en pleine floraison, au Lautaret 

 (Hautes-Alpes), le \L\ août, et elle a été traitée fraîche, à Paris, trois jours 

 après, dans le but de la soumettre à l'essai, suivant la méthode biochimique 

 de M. Bourquelot ('). 



Voici les résultats de cet essai dans lequel 100™' de liquide extraclif 

 correspondaient à loos de plantes fraîches : 



O / 



Rotation initiale {l z= ■2) — 2 38 



Rotation après action de l'inveitine — 3 36 



Rotation après action de l'émulsine -\-o 5o 



s 

 Sucre réducteur initial i ,543 



Sucre réducteur après action de l'invertine 2,385 



Sucre réducteur après action de l'émulsine 3,267 



(') Recherche, dans les'végétaax, du sucre de canne à l'aide de l'inverlinc et des 

 glucosides à l'aûie de l'émulsine (Comptes rendus, t. 133, 1901, p. 690). 



