SÉANCE DU l8 NOVEMBRE I912. Io3l 



Pouvoir rotaloire : «i, = — '96°7 



(y> = 0, iiSo; !• = i3; /= 3; c.— — 3°6'). 



On a fait agir l'érnulsine sur la soiulion qui avait servi à déterminer le pouvoir rota- 

 toire. En 12 lieures, à +33", la rotation a passé de — S^ô' à -(- 18'; il s'était formé 

 o",366 de sucre réducteur pour 100""', ce qui donne un indice de 110 (théorie 111). 

 La solution incolore était devenue jaune clair et il s'était formé un précipité cristallin 

 donnant la réaction bleue caractéristique de la gentiogénine, signalée par M. G. Tanrel 

 et que j'ai légèrement modifiée, atin de pouvoir l'appliquer au produit humide tel 

 qu'on le retire après hydrolyse ('). 



En résumé, l'essai biochimique ayant montré que la Swerlie vivace ren- 

 fermait un glucoside hydrolysable par Témulsine, on est parvenu à isoler 

 ce glucoside à l'état pur et à l'identifier avec la gentiopicrine. La gentiopi- 

 crine a déjà été retrouvée par M. Bourquelot et par moi, dans d'autres 

 Gentianées, la Chlore perfoliée et la Gentiane Pneumonanthe (-). 



CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. — Sur te rôle biochimique des peroxydases dans la 

 transformation deVorcine en orcéine. Note de M. J. Wolff, présentée 

 par M. Roux. 



Dans une Note antérieure, j'ai montré que la fixation d'oxygène par cer- 

 tains phénols, notamment par l'orcine, en présence d'alcalis ou de certains 

 sels alcalins, est considérablement accélérée par l'addition d'une peroxy- 

 dase. Le rôle de la perovydase ne se borne pas à une action accélératrice 

 sur la fixation de l'oxygène atmosphérique; elle peut inlluer encore sur la 

 nature des produits formés. C'est ainsi qu'en étudiant faction combinée de 

 l'ammoniaque et de la peroxydase sur l'orcine en solution aqueuse, j'ai été 

 amené à faire quelques observations curieuses sur les conditions quipeuvent 

 favoriser, en liqueur étendue, le passage de f orcine à f orcéine, cette belle 

 matière colorante qui est la base de forseille du commerce ('). 



(') Marc Bridki., toc. cit.. p. 67. 



(') Em. Bourquelot et M. Bridel, Sur la présence de la gentiopicrine dans les 

 racines et dans les tiges foliées de la Gentiane Pneumonanthe (Genliana Pneumo- 

 nanthe L.) (Juurn. de Pliarm. et de Chim., 7= série, t. Il, 1910, p. i49)- 



(') C'est Robiquet qui, le premier, réalisa la transformation d'une substance qu'il 

 retira de certains végétaux, et qu'il nomma orcine, en une matière colorante nommée 

 par lui orcéine. 11 obtint celte transformation sous l'influence combinée de l'ammo- 

 niaque, de l'air et de l'eau (Annales de Chimie et de Physique, i835, I. LVIII, p. 32o). 



