SÉANCE DU l6 DÉCEMBRE 1912. l373 



PRIX POU RAT. 



(Commissaires : MM. Bouchard, d'Arsonval, Roux, Laveran, Dastre, 

 Henneguy; Chauveau, rapporteur.) 



Question posée : Apporter des documents nouveaux sur l'utilisation et 

 l'assimilation des albumines de la ration alimentaire. 



Le prix est décerné à M. F. Maigxox, professeur de Physiologie à l'Ecole 

 nationale vétérinaire de Lyon. 



Il a concentré son attention sur l'albumine pure qui constitue le blanc 

 d'œuf. 



M. Maignon a pu constater que cette substance, administrée seule, n'est 

 pas plus que la gélatine, expérimentée par Magendie, capable d'entretenir 

 la vie des sujets qui s'en nourrissent. Les chiens, les rats blancs, soumis à 

 ce régime, perdent constamment de leur poids, comme s'ils étaient tenus 

 en état d'inanition et meurent au bout d'un temps plus ou moins long. 



Mais si l'albumine ingérée est accompagnée d'une certaine quantité de 

 graisse, les sujets d'expérience s'entretiennent parfaitement. 



Les expériences de M. Maignon ont été extrêmement multipliées et ins- 

 tituées dans des conditions irréprochables, qui donnent à leurs résultats 

 autant de sûreté que de précision. 



Ces expériences constituent donc un document nouveau de grande 

 importance, pour l'éclaircissement des nombreuses questions de détail 

 dont la solution reste encore en souffrance dans la détermination du rôle 

 des albuminoides de la ration alimentaire. 



L'Académie adopte les conclusions de ce Rapport. 



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