SÉANCE DU l6 DÉCEMBRE 1912. 1 ^89 



Oïl sait que le fer, comme le manganèse, joue un rôle important dans la 

 végétation et qu'avec son aide il est possible de combattre efficacement la 

 chlorose des plantes; cependant, les sels communs de ce métal ne pro- 

 duisent pas, in vitro, les mêmes réactions que le manganèse; le sulfate 

 ferreux est bien capable de bleuir la teinture de gaïac déjà oxydée par le 

 vieillissement, mais il n'agit pas sur l'hydroquinone, le gaïacol ni le 

 pyrogallol. 



M. J. Wolff a reconnu que le ferrocyanure de fer, à l'état colloïdal et à 

 dose même très faible, moins de io"'k par litre, réalise, au contraire, une 

 véritable diastase artificielle dont la puissance et les propriétés générales 

 ne le cèdent en rien à celles des catalyseurs naturels. C'est surtout des 

 peroxydases qu'il se rapproche davantage, et c'est ainsi qu'on le voit, en 

 présence d'eau oxygénée, produire l'oxydation rapide de l'hydroquinone 

 en donnant, comme les peroxydases végétales, une abondante cristallisation 

 de quinhydrone. 



D'ailleurs, le ferrocyanure de fer colloïdal est sensible à l'influence d'un 

 excès de peroxyde d'hydrogène, qui produit un effet toxique analogue à 

 celui qui a été signalé par MM. Bach etChodat dans le cas des peroxydases 

 agissant sur le pyrogallol. 



Pour des doses faibles, le volume d'oxygène fixé est proportionnel à la 

 quantité de catalyseur et à celle du peroxyde d'hydrogène employé : c'est 

 la loi fondamentale des actions diastasiques. Un excès d'un sel de fer ou de 

 cuivre soluble gène considérablement la réaction; les sels de manganèse 

 sont plutôt favorables, le phosphate neutre de soude est nettement activant, 

 le phosphate monosodique empêchant, toujours comme avec les peroxy- 

 dases naturelles. 



Il y a plus : M. Wolff a fait voir que, en présence d'une trace d'ammo- 

 niaque ou dans tout milieu franchement alcalin, l'eau calcaire étant pour 

 cela parfaitement suffisante, le ferrocyanure ferreux agit comme une 

 oxydase ordinaire; à la dilution de ^-j^tj^,, il donne lieu, quand on l'agite 

 avec une solution saturée d'hydroquinone, à une formation rapide de 

 quinhydrone. 



Les sels de manganèse à acide faible qui, d'après M. G. Bertrand, fonc- 

 tionnent comme oxydase vis-à-vis du même réactif, voient leur activité 

 s'accroître jusqu'à devenir double quand on les additionne de ^^ de leur 

 poids de ferrocyanure de fer. En un mot, ce colloïde minéral possède 

 toutes les propriétés qu'on a coutume d'attribuer aux diastases oxydantes 

 naturelles; son action est à rapprocher de celle des composés manganeux, 



C. H., 1912. 1' Semestre. (T. lôî, N" 25.) lH3 



