SEANCE UU 9 JANVIER 1911 



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BOTANIQUE. — Les conditions physiques de résistance de la Vigne ait Mddew. 

 Note de M. .Iules Laurent, présentée par M. (iaston Bonnier. 



Des observations maintes fois répétées ont montré que la sensibilité fie la 

 Vigne au Mildevv est essentiellement variable; elle dépend des fumures, de 

 la nature des cépages et des porte-gretTe, de l'âge des feuilles et des planta- 

 tions, des modes de taille et des pincements; elle est beaucoup plus grande 

 pour les jeunes raisins que pour les feuilles. 



Si divei-s que soient ces facteurs de la résistance, ils n'interviennent évi- 

 demment qu'en modifiant les qualités physico-chimiques des cellules de la 

 Vigne qui constituent le milieu dans lequel va évoluer le Mildew, et pour 

 déterminer les causes immédiates de l'immunité, il nous suffira de démêler 

 celles de ces qualités sur lesquelles agiront à la fois tous les facteurs signalés. 

 Or, si quelques-uns d'entre eux peuvent retentir sur le chimisme des cel- 

 lules, tous interviennent dans la distribution d'eau dans les tissus. Déjà dans 

 sa Théorie des capacités fonctionnelles, Daniel avait insisté sur le nMe de 

 l'eau dans la résistance des plantes grelTées aux maladies cryptogamiques, 

 et plus récemment Miintz a fait remarquer que la Vigne présente une 

 immunité complète dès que la proportion d"eau dans ses organes s'abaisse 

 au-dessous de Go pour 100. 



Cependant le parallélisme n'est pas parfait entre le pourcentage de 

 matière sèche et la résistance au Mildew. Dans les plus jeunes feuilles de 

 la Vigne, qui sont les plus sensibles, j'ai trouvé, à la date du ao juillet, 

 près de 28 pour 100 de substance sèche chez le Chasselas, alors que les 

 feuilles un peu plus âgées, insérées sur la région de croissance intercalaire 

 de la tige, en renfermaient de 21 à 26 pour 100 ; c'est seulement plus bas 

 qu'on trouve plus de matière sèche, grâce à lépaississement des parois 

 cellulaires et à l'accumulation, sous une forme insoluble, de matières de 

 réserve (amidon) ou de produits de sécrétion (^raphides) sans action immé- 

 diate sur le Mildevv. 



Prise en valeur absolue, la proportion d'eau dans les tissus ne permet 

 donc pas d'apprécier avec certitude le degré de résistance de la Vigne, et 

 cependant les observations des auteurs précités ne sauraient être contestées. 

 Mais la nutrition du parasite étant assurée par des phénomènes osmoliqueS 

 qui sont sous la dépendance étroite de la concentration des liquides en pré- 

 sence, on peut prévoir que les questions de réceptivité ou d'immunité vont 

 se ramener, du moins en partie, à l'étude de la concentration des milieux 

 internes chez l'hôte et le parasite. 



