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Ce ralentissement de l'activité sécréloire de l'estomac concorde avec le 

 ralentissement des combustions que j'ai déjà démontré. La pénurie de suc 

 gastrique explique la perte de l'appétit; elle me paraît expliquer également 

 l'avidité qu'on éprouve, à la très haute altitude, pour tous les aliments 

 susceptibles d'exciter la sécrétion gastrique ou de la suppléer, tels que : le 

 jus de citron, le vinaigre et les épices. 



PHYSIQUE BIOLOGIQUE. — Action des rayons ultraviolets sur les diastases. 

 Note de M, H. Agulhov, présentée par M. E. Roux. 



Downes et Blunt, Duclaux, Roux, Fernbach ont étudié l'action de la 

 lumière solaire sur la sucrase, la présure et la toxine diphtérique, mais ils 

 n'ont pas cherché à déterminer la partie active du spectre. Green (')se 

 servant de la lumière de l'arc électrique, s'est le premier rendu compte de 

 l'action destructrice de l'ultraviolet; son élude porte uniquement sur la 

 diastase du malt et la salive. En 190/4, Hertel (-) a noté l'atténuation de la 

 toxine diphtérique et de quelques diastases (trypsine, amylase, présure), 

 sous l'influence de Féclairement par une raie bien caractérisée du magné- 

 sium appartenant à l'ultraviolet (2800 à 2750 unités Angstrôm). Plus 

 récemment, M"® Cernovodeanu et Y. Henri (''), Baroni et Jonesco- 

 Mihaiesti ('') ont observé la destruction de certaines toxines et des pro- 

 priétés de certains sérums sous l'action des sources intenses d'ultraviolet 

 qu'on possède actuellement. 



Il m'a paru intéressant d'étendre ces récentes études aux solutions dias- 

 tasiques et d'apporter ainsi un complément aux travaux de Green et de 

 Hertel. 



Je me suis servi dans ces expériences, d'une lampe à mercure Ileraeus en quarlz 

 fondu, prenant 2 à 3 ampères sur iio volts. Les solutions diastasiques étaient expo- 

 sées à une distance de i5"" à 20"^"" de cette source lumineuse dans des tubes à essai, 

 soit en quartz, soit en verre de i5""" de diamètre, et d'une épaisseur de i"" environ, 

 suffisante pour arrêter dans les tubes de verre les radiations inférieures à 3o22 unités 

 Angstrôm { M"= Cernovodeanu et V. Henri). 



Après le temps d'exposition désiré, les solutions diastasiques étaient mises en con- 



(') Pliil. traris. of ihe H. SocieCj, 1897, [>. 167. 



{') Zeilsch. fiir allgeni. P/iysio/., t. IV, 1904, p. i à 43. 



(') Comptes rendus, t. 14-9, p. 365, et t. 151, p. 724. 



(') Comptes rendus Soc. liiol., t. LXVIII, p. 378, et t. LXIX, 1910, p. 227. 



