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coloration de la solution et aussi de la présence d'albumines qui sont 

 opaques pour les rayons ultraviolets [Green.et plus récemment Vallet (')]. 

 La présure est aussi protégée par la coloration de ses solutions : une solution 

 de présure commerciale jaune, même étendue, est attaquée à activité égale 

 moins rapidement qu'une solution incolore de pastilles de Hansen. 



Dans le cas de l'émulsine (émulsine Merck en solution i pour loo), un 

 phénomène particulier s'est produit; après un temps très court d'exposition, 

 le liquide du tube de quartz se trouble et précipite de légers flocons; toute 

 la diastase encore active reste dans la solution. Pour la pepsine la présence 

 de H Cl, libre pendant l'exposition, ne paraît pas hâter sa destruction. 



La lumière visible a-t-elle une activité? Des tubes entourés de clinquant 

 étaient placés à côté des autres pendant leur exposition. On comparait 

 ensuite leur activité avec les tubes de verre. Pour l'amylase du malt, la 

 pepsine et la présure, l'action des rayons traversant le verre semble nulle; 

 le contenu des tubes entourés de clinquant n'est pas sensiblement plus actif 

 que celui des tubes de verre; pour l'émulsine, la perte d'activité dans le 

 tube de verre après î heures d'exposition est de 4)2 pour loo, alors qu'elle 

 est déjà de 17 pour 100 dans le tube de quartz; c'est pour la catalase que 

 la perte est la plus importante : après 5 heures et demie d'exposition, le 

 contenu du tube de verre est trois fois moins actif. On voit donc que Vacti- 

 vité des rayons traversant le verre n'est pas générale; lorsqu'elle existe, elle 

 est infiniment moins importante que celle des rayons ultraviolets. 



La laccase et la tyrosinase de l'extrait glycérine de Russule sont très 

 lentement attaquées par les rayons ultraviolets lorsque l'extrait est exposé 

 non étendu d'eau (la glycérine est moins perméable que l'eau et la solution 

 est colorée); après 6 heures d'exposition, on commence seulement à voir 

 une légère différence en faveur du contenu du tube de verre en faisant agir 

 la solution glycérinée sur le gaïacol à i pour 100; on ne voit aucune diffé- 

 rence dans son action sur une solution de tyrosine saturée. Au contraire, 

 dans une solution de cet extrait glycérine étendu de 4^°' d'eau, la laccase et 

 la tyrosinase sont notablement atténuées par une exposition de 3 heures 

 dans un tube de quartz. 



La peroxydiastase du malt est aussi rapidement attaquée dans les mêmes 

 conditions. 



En résumé, les dix diastases étudiées sont toutes atteintes par l'action des 

 (') Comptes rendus^ i. IjO, \k 632. 



