SÉANCE DU 20 FÉVRIER IQII. 455 



Les extraits au rouge renferment des clilorures, des sulfates de magnésie, de fer. 

 de zinc; l'alcalinité finale de la solution III résulte de la double décomposition qui 

 s'eiTectue entre le phosphate de potassium et le carbonate de calcium à l'autoclave: 

 l'alcalinité finale de la solution II provient de l'assimilation de l'acide nitrique, car la 

 plante a gagné du poids, et la soiulion II ne s'est pas alcalinisée sons l'influence du 

 chauiFage. Les teneurs en cendres de la plante III (tiges) et du témoin développé dans 

 la même solution S. P. montrent ([ue la plante 111, qui n'a pas gagné de poids, s'est 

 appauvrie en matières minérales. 



Les racines laissent diiruser également des substances organiques. Les 

 sucres et l'acide maliques sont faciles à mettre en évidence. La plus forte- 

 dose de sucre (destrosc caractérisé par son osazone) obtenue pendant Télé 

 de 1909, dans les solutions S. P., a été fournie par un pied de maïs 

 de 14^,798 à l'état sec; la solution nutritive était réduite à i5o''°'" el renfer- 

 mait 57'°''' de sucre réducteur, la plante entière en contenait 23i™*^, 5. 

 L'examen de la solution a été fait le 8 août après 8 jours consécutifs de 

 beau temps. 



Toutes les solutions qui s'aicalinisent renferment du nialate de soude; 

 c'est donc l'acide malique qui neutralise la soude mise en liberté par l'assi- 

 milation de l'acide nitrique; mais comme la sève reste acide, il faut admettre 

 que l'acide malique, qui est un aliment pour les végétaux, est brûlé par les 

 racines; si la base en excès était la chaux, les racines se seraient incrustées 

 de carbonate calcique. 



Une autre cause de variation de la teneur des végétaux en cendres réside 

 dans l'éliinination des substances minérales par les pleurs des feuilles. 

 L'eau i;ecueillie sur les feuilles, le soir et le matin, renferme des chlorures, 

 des sulfates de chaux et de magnésie, de l'acide nitrique et de l'ammo- 

 niaque des matières organiques. Les pleurs sont plus abondantes après une 

 journée ensoleillée qu'à la suite d'un jour pluvieux. On peut provoquer la 

 formation des pleurs en transportant les plantes d'un endroit bien éclairé 

 dans une chambre noire. 



