46o ACADÉMIE DES SCIENCES. 



Voici les résultats obtenus : 



NaCI pour 100 de séiosiU-. 



Muscle 

 normal. 



■ .•111 O)092 



Bovidé adulte r:. 



I O, l33 



Veau. 



0,078 

 o, io5 



La proportion en NaCl est donc sensiblement la même. 

 En outre la présence de sérum sanguin apporterait une perturbation très 

 notable. 



III. En même temps que le NaCl nous avons mesuré l'acidité de la séro- 

 sité musculaire dans les deux cas en la rapportant à 100'''°'. 



Cette sérosité est addilionnée de son volume d'alcool éthylique absolu. Après i ou 



3 heures de contact le précipité d'abord floconneux est devenu grenu. On filtre sur 



N 

 trompe. Dans le liquide incolore on verse de la soude — en présence de phtaléine. 



Veau 



L'acidité est donc légèrement diminuée dans le cas du muscle patholo- 

 gique. 



La concentration de la liqueur ainsi déféquée par l'alcool permet d'obte- 

 nir la créatine à l'état cristallisé. 



On récolte de très beaux cristaux qui perdent de l'eau aux environs de 

 100° en donnant une poudre blanc de craie, puis brûlent en un charbon 

 foisonnant sans laisser de cendres. 



