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la moindre oxydation du soufre dans des flacons entourés de papier noir. 



L'oxydation du soufre esl-ellc plus active sur les feuilles de la vigne? 

 Est-elle influencée par Foxygène provenant de la fonction chlorophyllienne? 

 Rien jusqu'à présent ne permet de le supposer. Dès lors, si aucun de ces 

 modes d'action ne peut être pratiqueuaent retenu, comment les soufres 

 agissent-ils? 



Mode d'action des soufres. — A noire avis, le soufre agit sur l'oïdium 

 uniquement par l'acide sulfurique qu'il contient tout formé, surtout 

 lorsqu'il est à l'état insoluble dans le sulfure de carbone. Les soufres 

 sublimés purs que nous avons eus entre les mains renfermaient de 0,2 à 

 o,t)25 pour 100 d'anhydride sulfurique. 



Cette hypothèse a l'avantage de rendre compte des expériences de Mares 

 et de la plupart des observations recueillies par la pratique : le soufre 

 détruisant l'oïdium in situ et laissant intacts les fragments de mycélium et 

 les spores éloignés de tout grain de soufre; produisant l'échaudage et le 

 grillage des grains ou des jeunes feuilles par les vents chauds et secs qui 

 concentrent les solutions sulfuriques, sans danger quand l'état hygromé- 

 trique est élevé ou que l'on se trouve sous l'action des courants d'air 

 marins. 



On pourrait même tirer de là une explication des résultats obtenus par 

 Mach, l'acide sulfureux pouvant se produire dans l'action réductrice des 

 matières organiques sur l'acide sulfurique. 



Le soufre se trouverait donc être un porteur d'acide sulfurique, qui en 

 temps ordinaire n'exerce aucune influence préjudiciable sur les tissus de la 

 vigne, mais intervient dès que par condensation de l'humidité les condi- 

 tions de développement de l'oïdium se trouvent favorisées; les gouttelettes 

 qui se forment dissolvent l'acide, imprègnent les spores et le mycélium du 

 champignon et finalement les détruisent quand par évaporalion la solution 

 acide vient à se concentrer. 



La même hypothèse rend compte également de l'action particulièrement 

 efficace àe^ soufres sublimés extra, qui renferment des doses notalilcs d'acide 

 sulfurique, alors que les sublimés ordinaires et les triturés n'en contiennent 

 que des quantités presque négligeables, de 0,01 à 0,02 pour 100. 



S'il en est ainsi et si par la suite il se trouve définitivement établi que, 

 comme nous le su})posons, l'efficacité des soufres tient à la petite quantité 

 d'acide sulfuricjue qu'ils renferment, il est bien inutile d'employer pour 

 porter ce produit une substance d'aussi notable valeur que le soufre, et le 

 choix d'une autre matière appropriée permettra peut-être aux viticulteurs 



