1G2C) ACADÉMIE DES SCIENCES. 



drlermiiiations quantitalives par le procédé Miiniz (') faclion du sulfate 

 ferreux à l'ébullition sur les nilrites). On peut recueillir ainsi de 5""' à ao'"' 

 de hioxyde d'azote très facile à caractériser avec la certitude nécessaire. 



Sur le liquide distillé après concentration et acidification légère, on peut 

 faire toutes les réactions de l'acide nitreux par comparaison avec des solu- 

 tions d'égale richesse en nitrite de sodium ou d'action équivalente en eau 

 oxygénée. 



Toutes les réactions de l'acide nitreux se produisent avec une netlelé 

 parfaite; la réaction de l'eau oxygénée fait toujours défaut malgré toutes 

 les précautions prises pour éviter sa destruction. 



Les cultures en milieux organiques doivent être traitées avec plus de pré- 

 cautions. 



Le iiiuilleur procédé pour éviter les perles d'acide nilreiix consisle à distiller à 35°, 

 sous pression réduite, le liquide de cullure légèrement acidulé. Le liquide recueilli 

 peut être concentré par des distillations successives à loo", en milieu alcalin ou acide 

 suivant qu'on veut vérifier ou non la présence de l'eau oxygénée. On constate ainsi 

 que dans les milieux organiques, il ne se forme non plus que de l'acide nitreux. 



\ oyons maintenant les conditions de sa formation. 



L'acide nitreux se forme très vite dans les milieux organiques; la réaction est |ier- 

 ceplible au bout de 4 à 8 lieures de culture à 20°, bien que le bouillon ne préseiUe 

 qu'un louche à peine perceptible; l'acide nitreux n'est donc pas un produit d'aulo- 

 lyse. 



L'aération intense gêne sa formation : 



20'^'"' de bouillon de haricot placés dans des tubes d'essai de ao sur iS donnent une 

 réaction |)Ositive au bout de 18-24 heures à 20"; avec la même quantité de semence et 

 le même volume de bouillon elle ne devient perceptible qu'après 4^ heures dans des 

 fioles d'Erlenmeyer de 25o""'. 



Si l'on soumet des cultures en solution minérale à la même épreuve, la réaction de 

 l'acide nitreux est positive en moins de 24 heures dans les tubes; dans les fioles après 

 |)lus de 4 jours. 



Ijorsqu'on transvase les cultures en milieu minéral des fioles dans les tubes, avant 

 l'apparition de l'acide nitreux, la réaction s'obtient après f|uelques heures de séjour 

 dans les tubes. 



On voit donc qu'une aération active gêne la formation de l'acide nilieiix. 

 ce iiiii [)rouve que cette forme de nitrification est tout à fait dillérente dans 

 son processus intime de la nitrification véritable mise en lumière par 

 MM. Sclilœsing et Miintz et étudiée dans son mécanisme biologique par 

 Winogradsky. 



(') Publié par MM. Boui.ANGiii» et Massol, Microbes iiitri/lcaleiirs (A/iri. de VI. P., 

 1908). 



