SÉANCE DU 26 JUIN 1911. 



i859 



On peut admettre que, lors du dernier prélèvement, le sel' marin contenu dans les 

 tubercules avait dillusé en presque totalité dans le liquide extérieur. D'ailleurs, les 

 pommes de terre séchées, broyées et analysées après expérience n'en contenaient plus 

 que os,oiio. A l'état frais, les tubercules renfermaient 722", 2 — 162s, 77 -^ 559», 43 

 d'eau et 0"',7i66 + 0=, 01 10 =r qs, 7276 de sel marin. La concentration saline était donc 

 égale à y^. Cette élimination a duré 222 jours ; elle est assez rapide au début puisque, 

 dans l'espace du premier mois, les tubercules ont perdu environ 4o pour too du sel 

 qu'ils contenaient. Cette exosmose se ralentit beaucoup par la suite. 



IL Des pommes de terre entières, semblables aux précédentes (poids frais =r 71. 5s, g, 

 séchées à 1 10°= i6o5,86), ont été immergées le lo novembre 1909, dans une solution de 

 sel marin, contenant 34''', 972 de ce sel dans 1 100""" d'eau. Au bout d'un mois (lodé- 

 cembre), on a retrouvé dans le liquide extérieur 28s,446 de sel; les tubercules 

 avaient donc emprunté à la solution 6s, .526 NaCi. Si l'on suppose que ces tubercules 

 contenaient à l'état naturel autant de sel marin que ceux qui ont servi à la première 

 expérience, soit 06,7212 NaCl (pour 7168,9 de matière fraîche), ils renfermaient, le 

 10 décembre, 6?, 6260+ 0^,7212 = 75,2472 NaCl. A cette dernière date, on a immergé 

 les tubercules dans l'eau distillée et, aux dates ci-dessous désignées, on a enlevé, 

 comme dans le premier cas, la totalité du liquide dans lequel on a dosé le chlore; 

 on a remplacé cette eau par de l'eau distillée. Les éliminations successives de sel 

 marin se sont efl'ectuées de la façon suivante : 



NaCl. 



NaCl. 



c 

 10 janvier 1910 8,7922 



10 février 1 , 5320 



1 5 mars o , 74o4 



2 mai 0,4591 



20 juin o,3o83 



17 août 19 10 o, 1761 



i5 octobre o, i328 



i5 décembre o,o532 



28 janvier 1911 0,0268 



3i mars 0,0249 



Total 7,2453 



Les pommes déterre séchées. broyées et analysées après expérience ne renfermaient 

 plus que os,o3o3 NaCl. On retrouve donc très sensiblement dans les éliminations suc- 

 cessives, entre le ;o janvier 1910 et le 3i mars 191 1, la quantité de sel marin (jui 

 existait dans les tubercules le 10 décembre 1909. Pendant le premier mois d'immersion 

 dans l'eau, les tubercules ont perdu 52 pour 100 du sel qu'ils renfermaient. La 



1 • ■ • ,■/••! ■ 1 • I 1 / i^aCl I 



concentration en sel marin était environ dix fois plus considérable 



eau 7b 



dans les tubercules après leur immersion au sein de la solution salée, le 10 décembre 

 1909, que dans les tubercules naturels. Dans la solution extérieure, à cette môme époque, 



il y avait 28s,446o de sel dans 1 loo"^'"' de liquide, soit une concentration de — ; l'équi- 

 libre osmotique n'était donc pas encore atteint, sous le rapport de NaCl, entre le liquide 

 intérieur des tubercules et le liquide extérieur qui les baignait. 



III. Il résulte de ces expériences que l'exosmose totale au lia vers des 



