SÉANCE DU 26 JUIN 1911. 1875 



ne laisser subsister que le phénomène inverse qui apparaît alors dans toute 

 son intensité. 



Los bactéries analogues au li. suhtilis sont abondantes dans les lits 

 percolateurs, mais il existe d'autres espèces dénitrifiantes très répandues 

 dans la nature qui donnent lieu à un dégagement d'azote et qui doivent 

 aussi se rencontrer dans les lits percolateurs : elles feront l'objet de nou- 

 velles recherches. 



CHIMIE BIOLOGIQUE. — Sur le rôle des matières minérales dans la formation 

 de la protéase charbonneuse. Note de M. Jean Bielecki, présentée 

 par M. E. Roux. 



La bactéridie charbonneuse se développe dans les solutions d'aspa- 

 ragine (') dans l'eau très pure (^), et les cultures ainsi obtenues liquéfient 

 la gélatine solide et dissolvent l'albumine d'œuf coagulée. 



En fait de matières minérales, et celles-ci paraissent indispensables à la 

 vie, la bactéridie ne dispose dans ces milieux que de l'ammoniaque qu'elle 

 peut former aux dépens de l'acide aminé. Le rôle des électrolytes dans la 

 protéolyse est indiscutable; dans les cultures en asparagine, ce rôle ne 

 peut être rempli que par les acides organiques ou leurs sels ammoniacaux, 

 voire l'ammoniaque libre, tous produits de la désassimilalion microbienne. 



De plus, il faut croire que la quantité tout à fait minime de sels qu'on 

 apporte avec la semence est indispensable à assurer le développement. 

 En effet, lorsqu'on prélève une goutte d'une culture en milieu ordinaire 

 (bouillon, solution de peptone) et qu'on la porte dans 5"""" à lo*"""' de solution 

 pure d'asparagine, le développement se fait normalement. Et, par contre, la 

 même quantité de semence ne donnera rien dans 100™' de la même solution. 

 Il y a donc une concentration minimum en sels, autres que ceux de l'ammo- 

 niaque, qui est nécessaire. D'ailleurs, la semence prise dans une culture en- 

 asparagine pure ne se développe pas dans une pareille solution. 



Il faut aussi que les solutions d'asparagine soient suffisamment diluées. 

 Dans les solutions contenant 0,1 mol. gr. au litre (gr. i,5 pour 100), le 

 développement fait souvent défaut. Ce sont les solutions contenant o,o4 

 à 0,01 mol. gr. au litre qui donnent un développement normal. 



Ces cultures m'ont paru réaliser les conditions de la plus grande simpli- 



(') Comptes rendus Soc. de Biol., t. i^XX, 191 1, p. 100. 

 ( -) Eau de très haute résistance électrique : K = i,5. to"'*. 



