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PHYSIOLOGIE. — Sucre proléidique du plasma sanguin. Note de MM. Henri 

 liiERRV et Albert Raivc, présentée par M. A. Dastre. 



Des recherches antérieures ont montré qu'il existe dans le sangtolnl, 

 dans le sérum, dans le plasma (') du sucre engagé en combinaison, sucre 

 dont la présence ne peut être manifestée qu'après scission de la molécule 

 complexe qui le renferme et rupture de la liaison qui dissimule sa fonclion 

 aldéhydique. 



Ces combinaisons hydrocarbonées du sang résistent, in vitro, à l'action 

 de la glycolyse qui fait disparaître le sucre libre, mais sont rompues à chaud 

 par les acides minéraux, et le sucre réducteur libéré devient ainsi dosable 

 par les procédés ordinaires (*). 



Si l'on coagule le sang ou le plasma par la chaleur, et qu'on soumette le 

 filtrat débarrassé des albuminoïdes à l'action des acides minéraux, on ne 

 constate aucune augmentation de pouvoir réducteur ; il en est de même 

 avec le filtrat obtenu après précipit;ition des protéiques du sang ou du 

 plasma par l'alcool ou l'acétate mercurique. Pour ces raisons nous avons été 

 amenés à rejeter l'assertion qu'il pouvait se trouver des glucosides ou des 

 sucres hydrolysables dans le sang. Les substances génératrices de sucre ne 

 peuvent pas non plus être constituées par du glycogène, comme ou l'a 

 soutenu, car si elles sont respectées par des solutions de polasse étendues 

 et chaudes, elles sont au contraire détruites par les solutions de potasse 

 qu'on utilise pour les dosages du glycogène. Nous avons dû également 

 éliminer l'hypothèse de composés glycuroniques. 



Il restait à envisager le sucre comme faisant partie de molécules pro- 

 téiques. C'est à cette dernière conception que nous nous sommes arrêtés 

 après examen des faits cités et de faits d'ordre chimique et physiologique 

 que nous allons exposer. 



On trouve, chez un même animal, au point de vue du sucre combiné ( les 

 substances génératrices de sucre existant surtout dans le plasma) des dilfé- 

 rences entre le plasma artériel et le plasma veineux correspondant, le 

 dernier en renferme plus que le premier. Parallèlement, les teneurs en 

 substances protéiques de ces plasmas sont différentes, le plasma veineux est 



(') H. BiERRV et L. Fandard, Comptes rendus, (. 156, i^iS, p. 2010, et t. to8, 

 1914, p. 61. 

 ( = ) II. BiEiutY et L. Famiard, C. R. ^oc. fiioL, 8 juin et r3 juillet 1912 



