SÉANCE DU 26 JANVIER IQl/i- 279 



plus riche en matières albuminoïdes que le plasma veineux correspondanl. 

 Les prises de sang ont été faites à la carotide et à la jugulaire chez le 

 cheval (') et le chien. L'écoulement était réglé de telle sorte qu'on puisse 

 recueillir dans le même temps une quantité sensiblement égale de sang 

 artériel et veineux. Chez le chien, des prises furent faites simultanément à 

 l'artère et à la veine fémorale du même membre. Le sang était fluoré à 

 3 pour 1000. On a tenu compte de la teneur en eau en faisant l'extrait sec 

 à ii2°-ii5°; les poids de sucre combiné et d'albumine ont été ramenés 

 à 1000™' d'eau pour les divers plasmas. 



D'autre part, nous avons préparé par les méthodes classiques les divers 

 albuminoïdes du plasma : librinogène, sérumglobuline, sérumalbumine. 

 Les protéiques étaient précipités par les sels neutres, puis coagulés parla 

 chaleur et lavés à fond par l'eau distillée bouillante. Nous avons aussi 

 préparé ces albuminoïdes par précipitation soit par l'acétone, soit par 

 l'alcool. Après conlacl avec l'acélone élendue ou l'alcool, ces albuminoïdes 

 ont été traités par l'éther, l'alcool chaud, le chloroforme et l'eau bouillante; 

 après dessiccation ils donnaient la réaction de Molisch cl fournissaient du 

 sucre par hydrolyse (-). 



Ces faits montrent (jue pour une part, tout au moins, le sucre fait partie 

 des substances protéiques : sérumglobuline, sérumalbumine, du plasma. 

 Des expériences en cours nous permettent de penser que le sucre peut aussi 

 faire partie de molécules moins complexes, de polypeptides qui seraient 

 précipités en même lemps que les autres albuminoïdes du plasma et 

 enlrahiés avec eux. En tout cas, le sucre engagé en combinaison fait partie 

 des molécules protéiques et nous proposons de lui donner le nom àe sucre 

 protéidique. 



Nous avons dosé dans le plasma sanguin de divers animaux (clieval, chien, 



Ni. 

 poulet) les albuminoïdes et le sucre protéidique, et établi le rapport -?-' 



du poids de l'azote proléique (obtenu par le Kjeldahl ) au poids du sucre 

 protéidique. 



Voici quelques chiffres extraits des résultats d'une série d'expé- 

 riences : 



(') Nous remercions M. Hoiirdelle, professeur à l'Ecole d'Alforl, ijui a bien \ouhi 

 nous procurer du sang de ciieval. 



('■') MM. Pielire el Vila ont mis obligeamment à notre disposition un peu de la 

 serine qu'ils ont obtenue par un procédé nouveau {Comptes rendus, 29 décembre 191 3). 

 Celle serine par bydroivse acide a fourni aussi du sucre réducteur, en faible quantité. 



