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4. I^a ciiluire en cave, à l'aide de mycélium indélinimenl bouUiié, fait apparaître 

 des mudijicatioits importantes dans la forme géncrale du Champignon^ à tel point 

 (|ue certains caractères spécifiques et même génériques du Ti icholoma niidiim se 

 sont atténués progressivement jusqu'à disparaître totalement. 



Les individus ont pris un caractère de gigantisme très marqué : chapeau de i4'"'" 

 de diamètre; pied de iS'^-iS"^" de hauteur sur 4'""-5'™ d'épaisseur, démesurément 

 grossi et tuméfié, creux, lobé, fendu et presque subdivisé longitudinalement. 



Le chapeau, à bords très foitement repliés et marginés, est légèrement infundibu- 

 liforme; les lames qu'il porte sont longuement décurrenles sur le pied et ne 

 présentent plus aucune trace du sinus caractéristique du genre Tricholome. 



Enfin le pigment violet si caractéristique de l'espèce T. nudum, qui lui doit son 

 nom populaire de « Pied-bleu «, n'existe plus, ni sur le pied qui est blanc, ni sur les 

 lames qui sont de couleur crème, ni sur le chapeau qui est d'un blanc soyeux, à peine 

 teinlé d'une nuance café au lait très clair, nuance qui a progressivement remplacé la 

 couleur noisette originelle. 



Ces modifications de forme et de couleur n'ont pas apparu d'emblée, 

 sauf en ce qui concerne le gigantisme du pied. La pigmentation violette du 

 pied et la teinte noisette du chapeau n'ont disparu que progressivement. 

 De même, la forte décurrence des lames et la disparition de leur sinus se 

 sont faites d'une façon graduée, à mesure que le chapeau relevait ses bords 

 et s'incurvait en son centre. 



En résumé, l'expérimentation apprend que le Tricholoma nudum, cultivé 

 en cave, à l'obscurité, à 11", dans une atmosphère normalement hygro- 

 métrique, végète aussi vigoureusement que dans la nature; il garde la 

 propriété de fructifier, et, bien qu'espèce automnale, il acquiert même celle 

 de fructifier en toute saison; enfin il perd progressivement certains de ses 

 caractères, en particulier son pigment violet, caractère spécifique, et le 

 sinus de ses lames voisin du pied, caractère générique. Ce double chan- 

 gement s'observe sur tous les individus sans exception. 



Malgré ces modifications si profondes de la forme et de la couleur du 

 Champignon, l'hyménium, la baside et la spore gardent leurs caractères 

 normaux de structure, de fortne et de dimension. De plus le goût délicat et 

 le parfum anisé de cette espèce subsistent intégralement, ce qui indique 

 que le chimisme profond des cellules n'est pas sensiblement modifié. 



