SÉANCE DU 23 MARS I914. 



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24 mai 1912. 



Keuilles 



de rang 1 à 4. 



Poids 



moyen. 



,46 



Floraison en 1911. 



2, 22 



Surf, 

 feuilles. 

 Moyenne. 



•56,7 



i65,5 



Long. Poids de lOOcm' de feuilles 



mérillialles. l'euilles 



Moyenne. Sarments fraiclies. 

 Taille d'hiver. 



cm 

 7,93 I05,8 2,1 



Taille de printemps. 



•,/.6 



125 ,0 



2,2 



sèches. 



0,52 



0,63 



.\vortemcnt 

 des fleurs. 



marque 



altenue 



IL Enfin Tétude de l'évolution des hydrates de carbone de réserve, 

 pendant l'été, montre que ceux-ci sont plus abondants, jusqu'après la 

 floraison, dans les sarments et les feuilles des plants taillés tard (bour- 

 geonnes tard); et ils ne s'épuisent pas plus vite dans les racines, en dépit 

 d'une végétation plus rapide : 



Hydrates de carbone de résert'e (pour 100 de matière sèche). 



l'^euilles (moyenne 



Uacines. 



Taille Taille 

 en deux 



20,00 



On voit aussi qu'avec les tailles dites « en deux temps » (') la dépense importante 

 de réserves nécessitée par la phase végétative parcourue avant la retaille doit être 

 répétée deux fois pour un résultat unique. Si bien que les ceps taillés « eu deux fois jj, 

 dont la proportion des réserves radiculaires est de 20,3 pour 100 au moment de la 

 retaille, se trouvent reculés au point où les pieds taillés en une fois au débourremenl 

 dosaient encore 27,4 pour 100 et ceux taillés en hiver 29,2 pour 100. 



Les vignes taillées tardivement, bourgeoniiées tard, développent donc 

 l'appareil assimilateUr comparativement à la construction ligneuse et fixent, 



(') Une preiiiière taille très longue rhi\er; la ileuxiéuie normale au ()rinteinps 

 (contre les gelées) retarde les bourgeons de base. 



