SÉANCE DU 3o MARS I9l4- 973 



sont déjà bien différenciés. Donc, si l'on considère l'état de développement des 

 pléopodes^ il y a concordance entre le stade I du P. varians niicrogenilor et le 

 stade /K^e5 PalœmonidcB à petits œufs. 



Cette concordance n'existe pas pour les uropodes : chez P. varians micro- 

 genitor, en effet, ces appendices ne sont pas encore présents au stade I; 

 comme dans les types à ontogénie dilatée, ils ne se montreront qu'au troi- 

 sième stade larvaire. Les uropodes apparaissent donc après les pléopodes, qui, 

 dès le stade II, sont de véritables appendices, encore rudimentaires, mais 

 déjà bien individualisés. Or, la pseudozoea du P. varians microgenitor 

 est une larve nageuse très active, qui se comporte exactement de la même façon 

 qu'une véritable zoea. 



Ainsi, même dans un cas où la condensation de l'ontogénité est encore 

 peu marquée, où la larve a conservé la même allure, le même genre de vie 

 (juc lorsqu'elle éclosail au stade zoea, ^apparition anticipée des uropodes 

 n'a pas été fixée dans F hérédité. Dans P. varians microgenitor, comme dans 

 les formes à petits œufs, les ébauches sous-cutanées de ces appendices 

 s'accroissent avec une grande rapidité, dès le début de la vie larvaire, et 

 à partir de ce moment seulement, par suite de l'intervention d'un facteur 

 rtc/af/( excitation locale), qui n'entre enjeu qu'après l'éclosion; comme la 

 larve sort de l'œuf à un stade un peu plus avancé que le stade soea, les 

 pléopodes peuvent se développer avant que les uropodes ne deviennent 

 libres. 11 a donc suffi d'un léger accroissement dans la masse du vitellus 

 pour modifier l'ordre d'apparition des appendices abdominaux, la cause 

 actuelle accélératrice du développement des uropodes ne pouvant plus agir 

 à temps. 



CHIMIE BIOLOGIQUE. — Contribution à l'étude d'une maladie des 

 cidres appelée « verdissement ». Note de M. Warc«li,ier, présentée 

 par M. E. Roux. 



J'ai eu l'occasion d'étudier de nombreux cas d'une maladie des cidres 

 appelée communément verdissement et suis arrivé à montrer le rôle impor- 

 tant que jouent les nitrites dans la production de cette altération. 



La maladie qui rend les cidres non marchands est due à la formation 

 d'un tannate ferreux vert olive. Elle apparaît généralement au début de 

 Uur fermentation dans des cidres qui présentent le plus souvent les carac- 

 tères suivants : pauvreté en acide malique, en tannin et en matières 



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