SÉANCE UU i] AVRIL 19l4- loBp 



trouvé : a„ = — 52°, 2/1 



( /> =: o» , it)'} ; i=r25; l=r>.; a= — i°iV; l^^-hi8".) 



11 no réduit pas la liqueur cupro-potassique. 



Jl est assez rapidement hydrolyse lorsqu'on chauffe à ion" sa solution 

 aqueuse renfermant 3 pour 100 d'acide sulfurique. 



A une solution aqueuse d'o-méthoxybenzylglucoside j3, renfermant 1^. iSo 

 de ce composé pour 100"""', on a ajouté un égal volume d'une macération 

 fdlrée d'émulsine à i« pour 100"". En moins de 10 heures, l'hydrolyse 

 étail presque terminée. La rotation (/ = 2) avait passé de — 3'j' à + 20'. 



m-mlrohenzYlgliicoside^^. - AzO; - C«H' - CH-O.O H" 0;. - On a 

 employé 170^ d'alcool //z-nitrobenzylique AzO^ — C°H' — CH'-.OH, qu'on 

 a fait dissoudre dans de la solution acétonique hydratée de glucose (à 2*^ 

 pour 100""') de façon à avoir un liquide renfermant 3o''' de cet alcool 

 pour loo"'"' (en tout ifiG'""'" environ ). On a ajouté 5», 6(5 d'émulsine et aban- 

 donné le mélange à la température du lal)oratoire. 



I^a rotation droite a diminué peu à peu, et lorsque l'équilibre a étéatteint, 

 ce ([ui a demandé 21 jours, elle avait passé de +t''/|o' à + /|()'. Il y avait 

 donc eu un mouvement vers la gauche de 54'- 



On a filtré et continué l'opération comme pour le glucoside précédent. 

 Il convient de noter seulement que la fermentation, par la levure, du 

 glucose resté libre, s'est faite beaucoup plus lentement que dans les cas 

 semblables. On a même dû ajouter une nouvelle quantité de levure. Il est 

 possible que cela tienne à la présence du composé nitré. 



Quoi qu'il eu soit, le produit sec, restant a[)rès la distillation du liquide 

 soumis à la fermentation, a été repris à l'ébullition par joo""' d'éther 

 acétique, et la solution distillée a laissé comme résidu o=,()5o de glucoside 

 impur. Une deuxième reprise en a fourni encore 0^,200. 



Pour purifier ce glucoside, on l'a fait recristalliser par refroidissement de 

 sa solution saturée dans l'eau bouillante. On en a obtenu 0^,90. 



Le m-nitrobenzylglucoside [3 se présente en cristaux prismatiques massifs, 

 légèrement teintés de jaune paille. Il est inodore, très amer. Il est peu 

 soluble dans l'eau froide, plus soluble dans l'eau bouillante; peu soluble 

 dans l'alcool ; à peine soluble dans l'élher acétique. Il fond au bloc 

 Maquenne, très nettement, à h- i57°-i58". 



Chauffé pendant 4 heures à 100" il n'a pas perdu de poids. 



Son pouvoir rotaloire a été trouvé : a„ = — 52", 09 



