SÉANCE DU 27 AVRIL iQlA- "93 



L'ampleur des écarts de temps constatée au clébourremcnt , dans le départ 

 de la végétation des vignes taillées à différentes époques, s'atténue pour les 

 autres phases végétatives jusqu'à la floraison. 



Augmentation pour 100 du poids des sarments sur l'année précédente. 



Vignes taillées les 

 l"janv. ISjanv. l"fév. 15fév. l"inars. 15mars. t"avril. ISavril. i"inai. 



A Marsville 90 79 69 72 70 5o 60 4> 



A Grouin 76 76 87 102 112 121 \[\o 02 i[\ 



Nombre de jours de retard par rapport à la taille du \" Jani,Her. 



Débourrement 001 2 3 4 5 i3 19 



Floraison o o o i i 2 3 4i4 



Ainsi, les effets culturaux apparents de l'époque de la taille sont de sens 

 très variable pour la végétation, de sens beaucoup plus constant pour la 

 fructification. 



II. Lorsqu'onfait varier l'époque de la taille, deux facteurs de l'évolution 

 annuelle végétative de la vigne varient en dernière analyse, et varient en 

 sens inverse : i" la quantité des réserves anciennes; 1° la quantité des pro- 

 duits récents de l'activité clilorophyllienne ('). 



L'analyse séparée des effets du premier et du second facteurs sur la végé- 

 tation et sur la fructification, distinctement, éclaire la différence des résul- 

 tats sur la vigueur et sur la production. 



On sait déjà (^) que des greffons placés sur des sujets taillés tôt (riches 

 en réserves) et tard (plus pauvres), après avoir bourgeonné ensemble avant 

 d'être soudés (2'' facteur alors identique), poussent avec plus de vigueur 

 sur les sujets taillés tôt, dès qu'il y a commencement de soudure. Kôvessi, 

 d'autre part, a établi (') que l'abondance de la fructification est liée à 

 Vaoûlernent dont la perfection est caractérisée par des cellules riches en 

 amidon, à parois épaisses, c'est-à-dire à réserves abondantes. 



En outre, sur des ceps très appauvris en réserves et d'autres décortiqués 

 au collet pour localiser les hydrates de carbone des racines, les fruits, une 

 fois nés, ont peu souffert de la pénurie de réserves, lorsque les feuilles 

 étaient saines. Mais la privation quelque peu prolongée de tout feuillage, 



(') Voir noire Note précédente. 



{}) J.-L. Vidal, Taille d'hiver des sujets {Rev. de Vitic.,i'j mars 1918). 



(') F. KovESSi, Comptes rendus, i 1 mars et i5 avril 1901. 



C. R., 1914, I" Semestre. (T. 158, N» 17.) 1 54 



