SÉANCE UU II MAI 19x4- . 1^77 



CHIMIE BIOLOGIQUE. — Synlhèsc bioc/ii/nir/ue de ranisylgfiicoside '^ ( p-f/iétho- 

 aybenzylglucoside ^). Note de MM. Em. Bourquelot et Alex. Ludwig, 

 présentée par M. Jungtleisch. 



La facilité avec laquelle nous avons effectué la synthèse biochimique de 

 l'o-méthoxybenzylglucoside [i nous a engagés à essayer, par le même pro- 

 cédé, celle de son isomère, le />-méthoxybenzylglucoside j3 (anisylgluco- 

 side^)CH^O,.C?H.CIPO.(:"H"0;. 



Pour préparer Talcool anisique qui nous a servi dans ce travail, nous 

 avons suivi le procédé de Gannizaro, c'est-à-dire que nous avons traité 

 l'aldéhyde anisique par la potasse eu solution dans l'alcool éthylique. 



Le produit ainsi obtenu est cristallisé en aiguilles incolores, fusibles 

 à -1-45''. Exposé à l'air humide, il absorbe de l'eau et se liquéfie. Mais il ne 

 peut en dissoudre que 4j28 pour loo, et la solution ne dissout que des 

 traces de glucose. Par contre, il est très soluble dans l'acétone, et la solu- 

 tion acétonique peut à son tour dissoudre d'assez fortes proportions d'eau 

 et de glucose. Il était donc tout indiqué d'essayer dans l'acétone la syn- 

 thèse de l'anisylglucoside ^. 



Au lieu d'opérer dans un seul milieu acétonique, comme nous l'avons 

 fait pour la synthèse de l'o-mélhoxybenzylglucoside ^, nous avons préféré 

 effectuer une série d'opérations dans des milieux acétoniques renfermant 

 des proportions croissantes de l'alcool à glucosidifier, ce qui n'avait encore 

 été fait, avec l'émulsine, que pour l'alcool méthylique et l'alcool éthylique. 

 Tous les essais ont été maintenus à la température du laboratoire et, pour 

 chaque essai, on a employé os,3o d'émulsine. 



Le Tableau suivant en réunit les principaux résultats : 



Sjnl/icse hiochiiiiit/iie de l'anisylglucoside .3 dans l'acàlonc. 



(Cliaciue solution renfermait, outre l'alcool anisique, dont le poids allait en crois- 

 sant : eau, i5s; glucose, is et acétone quantité suffisante pour faire loo'™'.) 

 Hotation initiale pour /= 2 : i"4 à i°& , 



Rapport en poids île l'alcool 



