SÉANCE DU 25 MAI ipM- l527 



terminale ou albumineuse présente, après chauffage à 5a", les mêmes 

 altérations que le sérum complet. 



If Le sérum, dialyse puis chauffé à 55", laisse apparaître, après épui- 

 sement par l'éther, un précipité plus considérable que celui que fournit, 

 dans les mêmes <;ondilions, le même sérum dialyse non chauffé. La valeur 

 du précipité décroit à mesure que la température de chauffage s'accroît. 



5" Le sérum, agité préalablement avec de Téther, laisse précipiter moins 

 de globuline, par dialyse, que le sérum normal. 



(1 iModi//ca lions de la proportion de choleslérine directement extractible 

 par iélher : 



i" La proportion de choleslérine extractible directement par l'éther est 

 moindre dans le sérum chauffé que dans le sérum normal; 



2" Cette diminution est d'autant plus forte que la durée et la tempé- 

 rature du chauffage sont plus élevés; 



J" Ces modifications s'effectuent à un degré encore plus accentué dans 

 la partie terminale du complément isolée que dans le sérum normal. 



L'ensemble de ces faits signifie que la chaleur détermine la fixation de 

 l'acide oléique sur les albuminoïdes du sérum, fixation entraînant la disso- 

 ciation progressive des savons. 



Celte conclusion est justifiée par les deux preuves suivantes : 



i" Si l'on ajoute au sérum un corps qui met obstacle à la dissociation 

 des savons, une quantité convenable d'alcali par exemple, la coagulation 

 des albuminoïdes est empêchée, même à une température de 90°-95", alors 

 que du sérum témoin coagule complètement. 



Ce fait explique le mécanisme de la coagulation des albuminoïdes par 

 la chaleur. 



2" Si Ton ajoute au sérum du sulfate de soude à la proportion de 

 25 pour loo ou du chlorure de sodium à saturation, les savons qu'il con- 

 tient subissent un commencement de précipitation. 



Du sérum ainsi salé est protégé contre un chauffage juste suffisant à 

 inacliver un sérum intact, parce que le changement de l'état colloïdal des 

 savons met obstacle aux modifications chimiques que la chaleur apporte 

 dans les sérums. Si le pouvoir hémolylique de ce sérum est atteint par le 

 chauffage, l'addition de globuline, après dialyse du sel surajouté, le réta- 

 blit, ce qui montre que, dans tous les cas, le chauffage n'atteint pas la 

 portion terminale du complément. 



