RECHERCHES CHIMIQUES 1 1 



Mycosine. 



Nous ne sommes pas encore parvenu à obtenir ce corps à l'état cristal- 

 lin; mais, comme il fournit avec les acides des combinaisons cristallines, 

 nous passons par celles-ci pour obtenir un produit pur. 



Pour le préparer, on ajoute petit à petit à la solution aqueuse du 

 chlorhydrate une solution de potasse caustique. Il se forme immédiatement 

 un précipité de mycosine. On le. laisse déposer pendant quelque temps, 

 puis on s'assure que ce liquide contient un léger excès de potasse. On jette 

 alors le précipité sur un filtre et on le lave complètement à l'eau distillée 

 d'abord, puis à l'alcool, et enfin on le sèche. 



On obtient ainsi un corps amorphe, d'aspect plus ou moins corné, 

 blanc jaunâtre, inodore, insipide, insoluble dans l'eau, l'alcool, les dissol- 

 vants neutres, les alcalis, les acides de concentration moyenne. Il est 

 soluble à froid dans les acides chlorhydrique et acétique très dilués; l'ad- 

 dition d'acide concentré à cette solution en précipite la combinaison saline. 

 Il est également soluble, mais à chaud seulement, dans l'acide sulfurique 

 dilué; par refroidissement, le sulfate se précipite. 



La mycosine se colore en rose violacé par l'iode dissous dans l'iodure 

 de potassium, pourvu que cette solution renferme une trace d'un acide, 

 comme c'est le cas pour les solutions préparées depuis quelque temps ; 

 celles-ci contiennent toujours de l'acide iodhydrique. Avec l'acide sulfurique 

 concentré et l'iode et le chlorure de zinc iodé, on n'obtient une coloration 

 que si l'on opère en présence d'une quantité d'eau suffisante pour diluer 

 convenablement les réactifs. Si l'on opère à sec ou en présence de très peu 

 d'eau, aucun de ces deux réactifs ne colore le produit. 



Ceci pourrait peut être expliquer les divergences que l'on constate entre 

 différents auteurs au point de vue de l'action des réactifs iodés sur la mem- 

 brane des champignons, principalement après l'action de la potasse sur ces 

 membranes. 



Les analyses élémentaires de la mycosine ont fourni les résultats sui- 

 vants. 



I. 0,1347 gr. de substance ont fourni 0,2149 gr. d'anhydride carbo- 

 nique et 0,0898 gr. d'eau, correspondant respectivement à 43,52 0/0 de car- 

 bone et 7,40 0/0 d'hydrogène. 



II. 0,1212 gr. de substance ont fourni 0,1935 gr. d'anhydride carbo- 

 nique et 0,0826 gr. d'eau, correspondant respectivement à 43,53 0/0 de car- 

 bone et 7,57 0/0 d'hydrogène. 



