61 423 



og let kan udvindes baade af Køers og Hestes Exkremenler, er allerede lidligere 

 antydet i denne AChandiing, men Spørgsmaalel herom ligger lidt udenfor den her 

 behandlede Opgaves Ramme og kan kun loses ved fysiologisk Hjælp. Del bør 

 dog maaske i denne Sammenhæng fremhæves, at Bestemmelse af den Art Cellu- 

 lose, der i uforandret Tilstand passerer Planteædernes Fordojelseskanal, og Be- 

 stemmelsen af det samme Stof i Foderplanterne og Foderstofferne i Øjeblikket 

 maa siges at være upaatvivlelig den vigtigste Opgave indenfor den agrikulturkemiske 

 Side af Fodringsproblemet. 



Som ogsaa fremhævet før i denne Afhandling, er der fra Agrikulturkemiens 

 Side benyttet mange Aar og et uhyre Arbejde paa at søge efter et uopnaaeligt Ideal: 

 den rene Cellulose. Metoderne til at bestemme dette ganske hypotetiske Stof i 

 Fodermidlerne erkendes nu fra alle kompetente Sider ikke at føre til Maalet. 

 Grunden er øjensynligt, at Cellulose ikke forekommer som saadan, hver- 

 ken i det, der fodres med, eller i det Fordøjelsen levner af Foderstofferne. Der- 

 imod forekommer baade i den ene og den anden Art Produkter komplexe For- 

 bindelser af forskellige Kulhydrater, der maaske nok i deres Grundkærnc inde- 

 holder noget svarende til Cellulose, men tillige for en væsentlig Del Atomgrupper 

 af anden Art. Man har altid tidligere forsøgt paa enhver tænkelig Maade at fremstille 

 ren Cellulose af disse Komplexer, men forgæves. Enten blev det fremstillede Pro- 

 dukt ikke rent, eller hvis man naaede til et forholdsvis rent Produkt, var der gaaet 

 saa meget tabt paa Vejen, at Fremgangsmaaden var uanvendelig som kvantitativ 

 Bestemmelse. „Ren Cellulose" var Undersøgelsens Maal; selve de komplexe Stof- 

 grupper har man kun sjældent søgt at faa fat paa. Det er derfor endnu lidet, man 

 med Sikkerhed kan fremføre om disse Stofgrupper, som vel nok tør betegnes som 

 „Cellulosearter", og meget Arbejde af ren videnskabelig kemisk Natur maa udføres, 

 før der naas Klarhed. Forf. mener dog i det foregaaende bl. a. at have vist, at 

 man ved at benytte den her tilrettelagte Brommetode kan naa til at bestemme en 

 bestemt Stofgruppe, der maa antages at være en Pektocel lulose. Det er et 

 Atomkomplex, som forekommer i de undersøgte Græsser og Kløverarter under na- 

 turlige Forhold og udgør en meget betydelig Procentdel af Torstoffet og med for- 

 holdsvis stor Nøjagtighed lader sig kvantitativt bestemme, naar man følger den 

 angivne Metode. Samme Stofgruppe forekommer ligeledes i Fordøjelsesprodukterne 

 og lader sig isolere af disse ved at benytte samme Metode, som anvendes overfor 

 Fodermidlerne. Det er at haabe, at man herved kan naa et lille Skridt henad 

 Vejen, der fører til fuldstændig kemisk Værdsættelse af de forskellige til 

 Foder benyttede Plantearter under forskellige Omstændigheder samtidigt med at 

 indvinde Oplysninger om Stofgruppernes Omsætninger i Planterne. 



