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Undersøgelse af Kulin, som kendes, er udført i 1906 af .1. König'). Den er ikke 

 større, end den kan citeres in extenso, og den lyder saaledes: 



»Den anderen Bestandteil der Rohfaser, der weder durch Wasserstoffsuperoxyd 

 und Ammoniak oxydierbar ist noch durch Kupferoxydammoniak gelöst wird, haben 

 wir für sich in etwas grösseren Mengen zu gewinnen gesucht, um seine Ein- 

 genschaften und seine Elementarzusammensetzung direkt ermitteln zu können; die 

 Elementarzusamraensetzung schwankte bei Gras- und Kleeheu, Erbsenstroh, Roggen- 

 und Weizenkleie zwischen 68—70 "/o Kohlenstoff und 10—12 "lu Wasserstoff Die 

 Schwankungen sind auch bei dem isolierten Körper durch seinen hohen Aschen- 

 gehalt bedingt, der durchweg bis 30 "m beträgt. Die Asche besteht aus fast reiner 

 Kieselsäure, die sich nur durch Zerstören mit Flusssäure von dem eigentlichen 

 Kutin trennen lässt. Das eigentliche Kutin lässt sich durch 20 "/o-ige Kalilauge bis 

 auf einen kleinen Rest verseifen, aus der Seite durch Äther in geringen Mengen 

 ein durch seinen Geruch an Koniferin erinnernder Körper gewinnen, während 

 nach dem Ansäuern der Seifenlösung durch Äther eine Säure ausgezogen werden 

 kann, die von wachsähnlicher Beschaffenheit ist, bei 10° fest wird und stark nach 

 VaniUin riecht. Das Kutin der Rohfaser ist daher gleich dem „cytine" Fremy's 

 als ein ester-(wachs)- ähnlicher Körper aufzufassen, der aber von dem Suberin 

 verschieden ist". 



Det er derfor ikke sandsynligt, at Kutin, saaledes som det tilbagebliver ved 

 ovennævnte Behandling, i kemisk Henseende er noget enkelt Stof, men derimod en 

 Blanding af flere. Kutinbestemmelser har derfor næppe nogen selvstændig Værdi, 

 da man knap nok hverken botanisk eller kemisk ved, hvad det er, man fraskiller 

 ved Kutinbestemmelsen, men den maa dog siges at have Betydning som Middel 

 til at skille Cellulosen af med en Urenhed. 



Med denne Betragtning for Øje, kunde det maaske synes fra et kemisk Syns- 

 punkt al ligge nærmere at bestemme den rene Cellulose, der er opløst i Schweizer's 

 Reagens, end at bestemme Urenhederne, der bliver tilbage. Der er ogsaa udført 

 mange Forsøg paa at gaa denne Vej ved Cellulosebestemmelsen, men de maa alle 

 uden Undtagelse siges at være mislykkede. J. König angiver ganske vist, at man 

 af Kobberilteammoniakoplosningen kvantitativt kan udfælde med 80 "/o-holdig Al- 

 kohol den opløste Cellulose, men meddeler samtidig i en Anmærkning, at det ikke 

 er ren Cellulose, der udfældes, da den indeholder mere Kulstof end denne paa 

 Grund af et Indhold af „Methyl-Methoxyl- eller Acetylgrupper" '-). Buncke & Wolf- 

 FENSTEiN har allerede 1899 vist, at der af Cellulose ved Behandling med Schwei- 

 zer's Reagens og Udfældning af det opløste med Syre opstaar Acidcellulose, der 

 ved Udvaskning og Torring under Afgivelse af Vand gaar over til en Lak ton 

 (C3jHj(,03j med andre kemiske og helt andre fysiske Egenskaber end Cellulose "j. 



') J. König: „Bestimmung der Cellulose des Lignins und Ivutins in der Rolifaser". Zeitschrift f. 

 Untersuchung d. Nahrungs- und Genussmittel. 12. IJd. 1906. S. 391. 



'') J. König: «Die Untersuchung landw. & gewerbl. Stff." S. 1057. 



3) G. Buncke & R. Wolffenstein: B. d. D. eh. G. 32 II (1899) S. 2493 o. Hg. 



D. K. D. Viilensk. SelsU. Skr.. 7. R.-ckke, n.ilmvidensk. ng mülhem. Alil. X. 4. Ô3 



