SÉANCE DU 26 MARS I917. 533 



Mon cher Président, 



Il faut aussi penser à l'avenir de nos orphelins et les préserver des dangers auxquels 

 ils seront exposés. Un de ces dangers c'est ralcool, c'est peut-être le plus grand de 

 tous. Or on veut lutter contre le fléau, mais, vous le savez, on ne supprime que ce 

 qu'on remplace. 



A mon avis, l'Académie des Sciences s'honorerait grandement si elle fondait un beau 

 prix et mettait au concours le remplacement de l'alcool par une boisson tonique et 

 excitante. 



On doit trouver cela et ([uel service on rendrait à l'humanité. La science trouve des 

 engins de mo)'t, elle doit trouver les remèdes. 



Je me permets de vous soumettre mon idée et de vous prier de la communiquer. 



Votre bien dévoué, 



Signé : Ambroise Rendu. 



Celte lettre a été communiquée à l'Académie des Sciences qui a renvoyé 

 la proposition de M. Rendu à l'examen de sa Commission de Santé. 



La Commission s'est réunie le 5 mars dernier, a examiné la proposition 

 faite à l'Académie, et m'a chargé de rédiger un Rapport. 



Il parait évident que si M. le conseiller municipal A. Rendu propose de 

 mettre au concours la recherclie d'une boisson tonique et excitante, c'est 

 qu'il considère les boissons dites hygiéniques, en usage dans notre pays, 

 comme susceptibles de favoriser les progrès de l'alcoolisme; il paraît 

 évident aussi que, si l'Académie des Sciences adoptait la proposition qui 

 lui est faite, elle s'associerait à cette manière de voir. 



Les boissons alcooliques dites hygiéniques, vin, bière, cidre, en usage 

 dans notre pays, sont-elles donc si dangereuses, au point de vue de 

 l'alcoolisme, qu'il faille s'efforcer de leur substituer une boisson tonique 

 et excitante, non alcoolique, dont la découverte présenterait d'ailleurs 

 quelques difficultés "? 



Le vin, qui est la boisson la plus répandue dans une grande partie de la 

 France, joue-t-il un rôle important dans les méfaits de l'alcoolisme? Votre 

 Commission ne le croit pas. 



L'alcoolisme est moins commun dans beaucoup de régions viticoles que 

 dans d'autres régions où l'usage du vin est très peu répandu et, dans les 

 régions viticoles, la plupart des cas d'alcoolisme qu'on observe relèvent 

 non de l'usage du vin, mais de celui de l'eau-de-vie, et en particulier de 

 l'eau-de-vie de marc, véritable poison, dont la fabrication et la consomma- 

 tion ont été en augmentant rapidement grâce au privilège des bouilleurs 

 de cru. 



