SÉANCE UU 29 MAI I917. 849 



lions alimentaires, une surcharge du foie, des surpressions dangereuses 

 (heure nocturne de l'iiémorragie cérébrale), etc. 



Pour être d'accord avec l'horaire de nos besoins de chaleur et de travail 

 mécanique (pour être en phase, comme disent les électriciens), les provi- 

 sions d'énergie par l'alimentation doivent se faire, le matin, vers 7'' Se"", 

 sous forme d'un repas principal, riche de iSoo'^^'à 2000*^"', et le soir vers 18'' 

 par un repas secondaire de iodo"^"' à 1200™' ('). 



En dehors de la variation des heures des repas aux diverses époques et 

 chez les divers peuples, une expérience de près de 10 ans m'a démontré 

 qu'en même temps que rationnel il était simple et facile d'adapter notre 

 organisme à cette modification d'heure et d'importance des repas et qu'il 

 en résultait des avantages considérables pour la santé. 



Si l'on fait choix de la saison chaude pour adopter ce nouvel horaire et 

 cette nouvelle répartition de la ration alimentaire, saison pendant laquelle 

 la valeur énergétique de cette ration est minima, et si l'on s'astreint à faire, 

 entre 18'' et 19'', un dîner léger, il suffit de quelques jours pour avoir 

 faim le matin, i à 2 heu tes après le lever, et n'avoir, à midi, que de la 

 répulsion pour les aliments. On constate de plus que la durée de la 

 traversée de l'intestin s'augmente et que le rendement digestif s'accroît. 



Bien que d'autres questions subsidiaires soient pratiquement et prudem- 

 ment à l'étude, telle que celle de la continuité du travail pendant 8 heures, 

 il n'en est pas moins vrai que rien ne s'oppose physiologiquement à ce que 

 la journée de travail de « heures, limitée entre 9'' et 17'', par exemple, 

 s'écoule tout entière sans repas intercalaire, laissant ainsi seize heures 

 consécutives de liberté à l'ouvrier et à l'employé. 



Quelques-uns des avantages de cette réforine sociale seraient : 



Un plus complet et plus long repos ; 



Une grosse économie dans les transports en commun, les repas pris 4iors 

 du domicile, l'usure des vêtements, etc. ; 



La possibilité de logements extra-urbains pour les travailleurs ; 



Une aide efficace à la lutte contre l'alcoolisme ; 



La facilité d'une instruction complémentaire théorique pour l'ouvrier et 

 surtout pour l'apprenti ; 



Des heures moins anormales pour les réunions corporatives ou autres; 



(') Essai sur la répartition rationnelle de l'alimentation de l'homme {Iteviie 

 scientifique, 27 avril ei r'mai igii, p. i38). 



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