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Longueur dea racines après 14 heures de trempage 

 et 6 jours de germination. 



Q/jinm o'^mm jQium i^^^mili ^(^ram q— mm ^^mn» iy~mra of)*"'" 25™*^ 



Moyenne générale : 26""" 



Ces dimensions extraordinairement réduites s'accordent avec celles 

 qu'on observe quand on cultive des graines semblables dans l'eau pure, en 

 tubes de quartz et à la lumière. Même dans ces conditions, qui sont pourtant 

 plus avantageuses, les racines de pois ne dépassent guère 35™", alors qu'elles 

 peuvent atteindre jo™" dans des tubes de verre et jusqu'à 70"'™ ou 80""° si 

 l'on emploie de l'eau distillée dans le verre. 



Ajoutons qu'avec l'eau pure la croissance s'arrête au troisième ou 

 quatrième jour ; la l'acine principale reste glabre, sauf dans les seuls cas où 

 elle a toucbé accidentellement l'enveloppe d'une graine voisine, et les radi- 

 celles sont rares, le plus souvent absentes. L'aspect général est celui d'une 

 plante limite, tout à fait différent de celui qu'offrent les cultures venues 

 dans l'eau distillée ordinaire, qui contient toujours un peu de chaux. 



Cette influence fâcheuse de l'eau seule, déjà signalée, mais non d'une 

 façon aussi frappante parce qu'elle n'a jamais été vue qu'avec des liquides 

 renfermant encore des matières salines en dissolution, a été attribuée par 

 certains auteurs à une action toxique qui serait exercée par l'eau pure. 

 C'est là une opinion que nous ne saurions admettre, car on n'a le droit de 

 considérer comme toxiques que les substances qui, à faible dose, sont capa- 

 bles d'influencer défavorablement un organisme sain, en pleine possession 

 de tous ses moyens et exerçant en toute-liberté ses fonctions vitales essen- 

 tielles. Or, ce n'est pas le cas de l'eau «jui, même en excès, n'a jamais été 

 nuisible à aucun être vivant, lorsque ses lapporls avec le monde extérieur 

 n'en sont pas profondément modifiés, sous le triple rapport de l'alimen- 

 tation, de la respiration et de l'osmose. 



Si donc l'eau pure n'est pas toxi([ue, et l'on ne voit vraiment pas à quel 

 terme de comparaison il faudrait se rapporter pour établir qu'elle l'est 

 réellement, c'estqu'elle est simplement insuffisante pour entretenir le méta- 

 bolisme de la germination. A son action doivent se joindre d'autres 

 influences également nécessaires, et c'est alors qu'apparaît le rôle de la 

 matière minérale. 



Au cours de cette élude les sels ont été ajoutés en une seule fois à l'eau 

 ilhumectalion du sable ; il en résulte que, le volume total du liquide étant 



