3g4 ACADÉMIE DES SCIENCES. 



goût et d'aspect qu'elles étaient susceptibles de subir à la suite de ce 

 traitement. 



Ce bassin, construit dans le courant de décembre et mis en fonctionne- 

 ment depuis plus d'un mois, a bien réalisé ce (|ue j'en attendais et m'a 

 prouvé que les Huîtres y gardaient, même auprès un séjour beaucoup plus 

 prolongé que ne l'exige leur épuration, leur saveur initiale et leur complète 

 vitalité. 



Il comprend, ainsi que l'indique la ligure ci-dessous : 1° un grand bac d'eau brute, IJ, 



iiJr'^'lï'lhlil' 







à demi enfoncé dans le sol, d'une contenance de 4'"'; ?" deux bassins à trois compar- 

 timents chacun, C et C, de i,"^'62, destinés à recevoii- les Huilres à slabuler; 3* un 

 réservoir à eau filtrée B de i"'', et 4°, enlin, un filtre à sable, A, de même capacité. 



1^'eau de mer artificielle, amenée à la densité de 1022". est aspirée dans le bassin D 

 au moyen d'une pompe actionnée par un moteur à air chaud de -~ de cheval ; elle se 

 déverse sur une lame de verre perforée qui la répartit uniformément à la surface du 

 fdtre et passe de là dans le réservoir d'eau filtrée d'où elle est distribuée dans les 

 compartiments de slabulalion et retourne enlin dans le réservoir D pour être reprise 

 par la pompe et ramenée sur le filtre. Celui-ci, du système « à sable non submergé », 

 si minutieusement étudié par Miquel etMouchet, présente une surface de 1'"' et laisse 

 passer de 4""' à 5'"" d'eau par 24 heures. Ce volume, correspondant exactement au débit 

 de la pompe employée, on voit que toute l'eau contenue dans l'appareil subit une 



