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lieu à une dépense d'oxygène régulièrement croissante. Au bout de 2 heures, 

 il s'établit un régime ({ui marque un arrêt dans ce gaspillage. 



II. Modifications de la dépense dynamique en fonction du temps et de la 

 nature de l'alimentation : 



A. Substances /lydrorar/w/iées. — l^e repas est pris à 7''3o™; il équi\aiii à 

 i4i8 d'iiydrates de carbone, sous une masse de g5of. Celte teneur plus riche, voulue 

 à raison du travail mécanique que ie sujet devra produire, n'a pas modifié la marclie 

 générale de la dépense au repos. 



A 8''3o™, I lieure après l'ingestion des aliments, on mesure les échanges respira- 

 toires pendant lo minutes et au repos, ensuite, en travaillant au bicycle à frein, pro- 

 duisant en 10 minâtes i i56''S = 2<^. 72 en grandes calories. 



Cette double épreuve est renouvelée de jour en jour, à des heures de plus en plus 

 éloignées de celle du repas, c'est-à-dire a 9''3o'°, 10'' 3o™, ii''3o"". 



On a obtenu : 



S''3l)'". 9''30'". lOi-RII"'. 1I'':!()'". 



CO- ( Repos 0,90 0,91 0,93 0,84 



O* ) Travail 0,98 0,9^ 0,94 0,87 



0'' total. 



Repos SiSo™' 3I05""'' 2655™" 3o5i'""' 



Travail 6980 6725 6233 7i95 



Difïérence... 383o'""' 8620"» 3578™' 4144 



/■lin" 



La dépense énergétique, soit totale, soit celle qui correspond slinctement 

 au travail effectué, diminue peu à peu; en un mot le travail, quand les 

 matériaux hydrocarbonés sont en plein métabolisme, se produit économi- 

 quement. 



B. Substances azotées. — Mêmes dispositions expérimentales que plus 

 haut ; repas azoté de 900^ d'aliments et boisson, contenant ç)5^ d'hydrates 

 de carbone. On a trouvé : 



8'' 30'". gi-SO"', 10'' 30-. Il'- 30™. 



CO^ (Repos 0,81 0,80 o,8( 0,82 



"Ô^ (Travail 0,82 o,83 0,87 0,87 



(Repos 3o8o'''"" 3 180™' 3i5q™' 3o22'^"'' 



(Travail 743o 7824 706» "'70 



Difterence... 435o«"'' 4644'^"'' 44o6™' 4i48™' 



La dépense dynamique, ou totale ou stricte, augiTiente régulièrement 

 pendant les 3 heures qui suivent le repas. C'est exactement l'inverse d'une 

 alimentation hydrocarbonée. Et comme dans toutes nos expériences, il 



