SÉANCE DU 9 AVRIL 1912. g'iç) 



d'alliibuer à la tyrosine le rôle d'agent fixateur de Tiode dans la prépara- 

 tion des peptones iodées d'origine trypsique. 



Au cours de la purification par cristallisations répétées de la diiodo- 

 tyrosine provenant de la tyrosine pure, j'ai constamment obtenu, par 

 l'action de l'eau bouillante, un produit amorphe, plus foncé en couleur, 

 insoluble dans l'eau bouillante et contenant 45, 36 pour 100 d'iode. Ce corps 

 iodé épuisé à l'eau bouillante ne perd pas d'iode, il paraît provenir de la 

 transformation de la tyrosine diiodée en un corps moins iodé que je me 

 propose d'étudier ultérieurement. 



CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. — Influence d'un excès de chlorure de sodium 

 sur la nutrition et sur l'élimination rénale. Note de A. Desgrez et 

 M"' Bl. (it'E.vDE, présentée par M. d'Arsonval. 



On sait que la qualité de l'élaboration de la matière azotée peut être éva- 

 luée assez simplement par la détermination proposée par M. Ch. Bouchard 

 de la molécule élaborée moyenne. Or, la grandeur de cette molécule aug- 

 mente sous l'influence d'un excès de chlorure de sodium alimentaire ( ' ). Si, 

 par exemple, un sujet ingère quotidiennement iG» de chlorure de sodium 

 au lieu de lo^, sa molécule s'élève en quelques jours de 78 à 87. On a montré 

 que cette modification ne semble pas due à la formation dans l'économie de 

 molécules doubles résultant de la combinaison du sel avec des substances 

 organiques. On peut alors supposer qu'un excès de chlorure de sodium 

 ralentit l'élaboration de la matière azotée, ce qui oblige le rein à éliminer 

 de plus grosses molécules, ou bien encore favorise, dans le cas d'une élabo- 

 ration normale, le départ des grosses molécules. 



Pour décider entre ces hypothèses, nous avons institué les expériences 

 suivantes effectuées sur deux chiens frères, de même âge. 



Ces animaux étant soumis à un régime composé de viande et de pain, 

 nous avons fait varier progressivement la quantité de sel ingéré de 5^ à 10^, 

 l'i^ puis iSs par 24 heures. Dans les deux premières expériences, les chiens 

 recevaient de l'eau à discrétion ; dans la troisième, afin de limiter l'influence 

 éventuelle d'un excès d'eau, on n'en a plus mis qu'une quantité déterminée, 

 soit 600"^"' à la disposition de chaque animal. On a fait quatre expériences, 

 qui ont duré 20 jours chacune. Nous donnons les résultats moyens fournis 



(') A. Desgrez ei F. Cahis, Comptes rendus Soc. de Biol., l. LXXI, p. 4o4- 



