SÉANCE DU 6 MAI 1912. 1261 



blée a été de plus en plus élevée, sans pourtant qu'on ait atteint la totalité 

 du glucoside dissout. 



II. Recheuches effectuées avec l'éther acétique. — On s'est servi 

 d'élher acétique sec et de ce même éther additionné de proportions crois- 

 santes d'éther acétique saturé d'eau à froid. Comme ci-dessus, on a fait 

 deux séries d'essais. 



A. Émulsine en poudre. — Même mode opératoire qu'avec l'acétone, les 

 mélanges renfermant, pour 100™', oS,5o de gentiopicrineet o^, 10 d'émul- 

 sine. Rotation au départ — 1". 



Composition en poids 

 des liquides. 



Éther Durée Hotatioii ;i l'arrêt, 



litlier sec. hydraté. de l'hydrolyse. de l'IiNdrolysc. 



1 100 o Pas d'action liydrolj'tique » 



i o 100 2 jours o 



3 80 20 10 » o 



h .ïo 5o 4 » o 



3 20 80 3 » o 



Ainsi, pas d'action dans i'étliersec, tandis que pour tous les autres essais, 

 la rotation s'est arrêtée à o, fait qui nous a d'abord surpris, mais qui indique, 

 comme nous l'avons vérifié, qu'il n'y a plus de substance active sur la 

 lumière polarisée dans la solution et que, par conséquent, l'Iiydrolyse est 

 complète. Ici, à l'inverse de ce que nous avons vu dans l'acétone, c'est le 

 produit actif, le glucose, qui est insoluble et qui se précipite, ce qui permet 

 ainsi à la réaction d'aller jusqu'au bout. 



B. Macération d'émidsine. — Les macérations d'émulsinc dans les diffé- 

 rents élliers acétiques ont été faites comme les macérations dans les acétones. 

 Mais, avec aucune d'elles, on n'a obtenu d'hydrolyse, ce qui montre que le 

 ferment est insoluble même danslcllier acétique saturé d'eau. 



CHIMIE PHYSIQUE BIOLOGIQUE. — Décomposition de la glycérine par les 

 rayons ultraviolets. N'oie de MM. Victor He.\ri et Albekt Raxc, pré- 

 sentée par M. Daslre. 



Dans une série de recherches dont les résultats ont été antérieurement 

 publiés, nous avons étudié avec M. Bierry l'action des rayons ultraviolets 



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