SÉANCE DU 28 MAI 1912. llyig 



crislallisables, et c'est pourquoi je laisse momentanément de côté Tappli- 

 calion à ces substances des considérations précédentes : il est, au contraire, 

 généralement dépassé par les colloïdes. C'est donc en étudiant les colloïdes 

 qu'on devra rencontrer le pliénomcnc dont je viens de montrer le méca- 

 nisme; ce phénomène est en eflet celui de la coagulation. 



En elTet, dans l'expérience que je viens de décrire, un colloïde ajouté à 

 une solution ayant une pression osmotique suffisante s'en sépare totalement, 

 comme dans la coagulation ordinaire. Les conditions semblent n'être pas 

 les mêmes, puisque nous observons ici cette séparation dans un appareil 

 comprenant une cloison semi-perméable, tandis que la coagulation s'observe 

 sans aucun appareil : mais la présence de cette cloison n'est pas nécessaire. 

 Si, en elFet, il se forme, en un point quelconque du liquide, un petit espace 

 ne renfermant aucune particule colloïdale (et le mouvement brownien en 

 formera nécessairement ), cet espace libre s'agrandira indéfiniment par le 

 jeu des forces osmotiques, comme s'il était limité par une membrane, et la 

 séparation du colloïde se fera encore spontanément. 



Je montrerai, dans une publication plus détaillée, que cette conception 

 de la coagulation permet d'en expriuier les principaux caractères expéri- 

 mentaux. 



PHYSICO-CHIMIE. — Ac/ion (les rayons u/trmiolets sur l'omidon. 

 Note de MM. Jean liiEi.KCKi et Ricxf: Wuumskr, présentée par M. A . Dastre. 



Parmi les réactions imporlaiites qui se passent dans les végétaux sous 

 l'influence de la lumière sont celles <pii résultent de la désintég;ralion des 

 liydrates de carbone. Nous avons pensé qu'il était intéressant d'entre- 

 prendre l'étude de l'action des rayons ultraviolets sur l'amidon. En 

 soumettant de l'amidon pur, complètement déminéralisé, à l'action dcs 

 rayons ultraviolets, nous avons pu observer des phénomènes de dédou- 

 blement analogues à ceux étudiés par Y. Henri, Bierry et Kanc sur 

 d'autres hydrates de carbone (') et par d'autres auteurs tels que 

 D. Berthelot et Gaudechon (-), Glintz et Minguiu (•''), Euler et 



(') Comptes rendus Soc. de Biol.. 14 mai 1910; Compte'! rendus, t. loi. 

 20 juillet 1910; l. 153. 27 février et 6 juin 1911. 

 (') Comptes rendus, t. loi, 1" aoùl igio. 

 (') Comptes rendus, t. 152. ij février igri. 



C. 15 , 1912, I" Semestre. (T. 15'i, N" 22.) l8/| 



