Argent colloïdal en expé- 

 rience 0,165 



Argenlmélalliqiie après cal- 



cination 0,1 6o5 



Argent calculé pour Ag'O 



IjCs résultats expérimentaux sont tous très voisins des nombres théo- 

 riques, toutefois ils en diffèrent trop soit par excès, soit par différence, 

 pour qu'il soit possible d'admettre que l'argent colloïdal électrique préci- 

 pité de ses solutions par les électroiytes est un corps défini. 



S'il se rapproche beaucoup, par sa composition chimique et ses propriétés, 

 de l'oxyde argenteux Ag'O, avec lequel on serait tenté de l'identifier, il ne 

 faut pas oublier que l'existence de cet oxyde est contestée par plusieurs 

 auteurs, Muthmann et von der Pfordten en particulier, qui le considèrent 

 comme ini mélange. 



Conclusions. — 1" L'argent colloïdal préparé par puhérisation électrique 

 dans l'eau pure et précipité par les électroiytes doit donc être considéré 

 comme un mélange, en proportions variables, d'argent et d'oxyde d'argent; 

 2° le rapport de ces deux corps est vraisemblablement en relation avec les 

 conditions de la préparation (voltage, intensité du courant, tempéra- 

 ture, etc.) et l'oxyde peut être, pour une faible partie, fixé par adsorplion 

 sur les granules colloïdaux. 



CHIMIE BIOLOGIQUE. — Saccharijicalion de l'empois d'amidon par l'eau 

 oxygénée seule ou en présence des amylases végétales et animales. 

 Noie de M. C <jekber, présentée par M. Guignard. 



A. H^O- SEUL. — L'eau oxygénée est un puissant agent d'hydrolyse de 

 l'empois d'amidon, (^elui-ci se liquéfie sous l'action de ^y, à ,-„ de perhydrol 

 Merck neutre à 100'"'; le liquide, transparent, incolore, qui surmonte un 

 faible dépôt blanc, contient : 



a. Un suci'e dont l'osazone, peu soluble à froid dans l'eau, très soluble à 

 chaud dans le même véhicule, soluble dans l'alcool méthylique, se pré.senle 

 en cristaux groupés en oursins (maltose); 



h. Des dextrines précipitables par l'alcool. 



Cette hydrolyse dans laquelle l'eau oxygénée se comporte comme un 

 catalyseur, est suivie, pour des doses élevées de H- O-, d'une oxydation du 



