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considéré; souvent, an lieu d'une perle, on observe un ^ain. Cependant, 

 la perte est absolumeiil constante en ce qui concerne les alcalis : potasse et 

 soude. 



II. L'échantillonnage d'une plante, surtout celui des céréales, étant une 

 manipulation délicate, je me suis proposé, tout en opérant dans des condi- 

 tions naturelles, de vérifier quelle était la nature des pertes salines, chez 

 l'orge en particulier, aux diverses époques de la végétation, en procédant 

 de la façon suivante, qui me paraît offrir toute garantie d'exactitude : sur 

 une parcelle du champ d'expérience de Noisv-le-Roi, d'une surface de 20"'', 

 aussi homogène que possible, j'ai semé, le 28 mars 191 1, des graines d'orge 

 de Moravie en lignes distantes de lo*^", chaque graine étant disposée à lo'" 

 de la voisine, de façon à obtenir un développement vigoureux et, surtout, à 

 permettre un écliantillonnage facile en comptant le nombre de pieds (jue 

 l'on soumettait à l'analyse. Dans chaque prise d'essai, faite à divers endroits 

 de la parcelle ensemencée, j'ai prélevé 100 pieds; le nombre des tiges de 

 chacun d'eux a varié de 1 à 7 ; la moyenne était de ;)3o tiges. On aurait 

 pu, sans doute, prélever des pieds ayant rigoureusement même nombre de 

 tiges, mais rien n'autorise à croire qu'à égalité du nombre des tiges corres- 

 ponde un développement identique dans tous les cas. Le quatrième prélè- 

 vement s'adresse à des plantes arrivées à maturité complète et bonnes à 

 récolter; j'ai vwilu, néanmoins, me rendre compte des cfl'ets produits par 

 une dessiccation jirolongéo sur place, et j'ai effectué un ciu(|uièine prélève- 

 ment, treize jours [)lus tard, sur des plantes fortement desséchées et ayant 

 perdu quelques feuilles. Le phosphore et le soufre totaux, que j'ai calculés 

 en acide phosphoiique et acide sulfurique, ont été dosés en traitant à chaud, 

 pendant 20 heures, un poids connu de matière sèche par l'acide nitrique 

 fumant pur, additionné de 1^ de nitrate de potassium (procédé Joulie). 



Le Tableau ci-après renferme seulement les résultats relatifs aux éléments 

 acides : azote, acide sulfurique, acide phosphorique. 



