SÉANCE DU 17 JUIN I912. 1729 



mine colorent en jaune le papier des filtres et le papier parchemin. L'ovo- 

 chromine ne possède pas une bande spéciale d'absorption. \ ers 270° elle 

 carbonise sans fondre. 



Cette substance est légèrement acide, elle ne donne pas la réaction du 

 biuret; elle n'a aucun des caractères des albumines ou des peptones. L'eau 

 oxygénée décolore l'ovochromine. Les alcalis et les acides concentrés ne 

 semblent pas l'attaquer à froid. La solution aqueuse d'ovochromine n'est 

 pas précipitée par le lucblorurede platine, mais on obtient dans ce mélange 

 un précipité par addition d'alcool. 



L'ovochromine a la composition suivante : 



C = 42,6o; H = 6,7o; N = 8,o8; S=i,6o; Pli = oo;_ 0=4o,-85; Fe=:o.235. 



Absence de sulfates et de phosphates : traces de cendres et peut-être 

 d'alumine. 



Ce principe est soluble dans les corps gras. Pour séparer la totalité de 

 l'ovochromine des corps gras du jaune d'œuf, il faut employer l'alcool méthy- 

 lique et les solutions faibles dacides comme il sera indiqué prochainement. 



Cette substance n'est pas toxique. Je n'ai pas observé le moindre trouble 

 chez un oiseau (Padas), chez le pigeon et chez le cobaye auxquels j'ai 

 injecté l'^s ;', 2''« d'ovochromine. 



CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. — Si/r /'(imhre'ine. Note de M. .1. Ribaiv, 

 présentée par M. Armand (îautier. 



En 1820, Pelletier et Cavenlou ont extrait par l'alcool, d'une matière 

 excrémentielle, l'ambre gris, employé en parfumerie, une substance à 

 laquelle ils ont donné le nom d^amhreine, et qu'ils ont rapprochée de la 

 cholestérine, sans justifications suffisantes. Mais ce n'est qu'en i832 que 

 Pelletier a pu donner une seule analyse de cette substance, probablement 

 impure, à en juger par un point de fusion trop bas : 36". Calculée avec le 

 poids atomique actuel du carbone, cette analyse" conduirait à C : 81,74 

 pour 100; H : i3,32; O : 4)94 pour 100. 



Depuis cette époque lointaine, aucun travail n'a paru sur cette substance, 

 sans doute en raison des difficultés de l'obtenir en quantité suffisante d'une 

 matière première rare, dont le prix, toujours très élevé, atteint aujour- 

 d'hui Sooo'^'' le kilogramme, et dans laquelle l'ambréine peut n'exister qu'en 

 proportions très variables, ou même être absente, ainsi que je l'ai cons- 

 taté sur un bel échantillon, cependant riche en becs de céphalopodes. 



