REVUES ET ANALYSES. 63 



que 0,7 de ce qu'il était à l'entrée, et montait seulement à 

 0,0151 parties sur 100,000, c'est-à-dire à un niveau inférieur à la 

 moyenne de toutes les eaux de boisson de l'Etat de Massachusetts. 



Il serait trop long d'entrer dans le détail des diverses observations 

 faites sur l'influence qu'exercent sur la rapidité de la nitrification, la 

 température, la nature physique et chimique de la terre des filtres, les 

 diverses substances mélangées au liquide à nitrifier. Il faut renvoyer 

 pour tout cela à la publication américaine. On voit qu'elle nous fait 

 entrer plus avant dans la connaissance du problème à la fois hygié- 

 nique et social de la nitrification, et qu'elle prépare le jour, plus voisin 

 de nous qu'on ne pense, oi^i on sera assez maître des procédés de 

 culture des ferments nitreux et nitrique pour pouvoir transformer les 

 dépotoirs en fabriques de nitrates, et n'envoyer dans les cours d'eau 

 que des eaux d'égout presque transformées en eaux potables. Avec une 

 combustion de 230 grammes de matière organique par mètre carré et 

 par jour, chiffre inférieur à nombre de ceux de M. Iliram 3Iills, il ne 

 faudrait que 200 hectares de surface filtrante pour nitrifier les 

 500,000 kilogrammes de matière organique morte, odorante et 

 nuisible, que Paris vomit chaque jour. Dx. 



M. Nencke et N. Sierer. Sur la nature des gaz produits dans les fer- 

 mentations d'albumine. Sitzunysber. d. k. Akad. d. Wisseitsch. 

 in Wien., t. 98, mai 1889. 



Les produits de diverses fermentations putrides répandent quelque- 

 fois une odeur qui n'est pas l'odeur franche de l'hydrogène sulfuré, et 

 rappelle un peu celle dumercaptan éthylique. Les gaz dégagés de ces 

 fermentations donnent, en passant au travers d'une solution de bichlo- 

 rure de mercure, un précipité qui a la même odeur. Or le mercaptan- 

 éthyle n'est pas gazeux, et on croyait aussi, sur la foi de Dumas et 

 Peligot, qu'il en était de même du mercaptan-méthyle. Mais lorsque 

 P. Klason a eu montré que ce dernier corps était gazeux à la tempé- 

 rature ordinaire, il a été permis d'y rechercher la cause de l'odeur 

 de certaines putréfactions, et M. Nencki et N, Sieber ont en effet 

 réussi à le découvrir dans les produits de l'action du B. liquefa- 

 ciens magnus et d'autres microbes sur l'albumine, et surtout dans 

 celle qu'exerce sur la viande un bacille rencontré par Eisentohr dans 

 des cas d'emphysème de la muqueuse de l'estomac ou de Fintestin. Ce 

 méthylmercaptan précipite les solutions de bichlorure de mercure ou 

 d'acétate de plomb, en donnant des prismes microscopiques à 4 pans 

 du corps (C IP S)^ ITg, ou des tablettes et des prismes du corps 

 (G H^ S)'2 Pb. Dx. 



