lîACÏ. GOLI COMMUNE ET BACILLE TYPHIQUE. 517 



Les deux liqueurs sont ramenées à l'état de solutions lim- 

 pides et faiblement alcalines, lOO'"'" correspondant à 5 gr. d'albu- 

 mine employée : elles précipitent par la solution de ferrocyanure 

 de potassium et l'acide acétique. 



Enfin j'ai fait aussi des solutions de peptones, en faisant agir 

 l'acide sulfurique ou l'acide cblorbydrique, étendus de i vol. 

 d'eau, dans la proportion de 100 p. de la dilution pour 10 gram- 

 mes d'albumine sèche. Les peptoncs )i° 1 ont été préparées par 

 l'ébuUition prolongée dans un appareil à reflux ; les peptones 7ifi 2 

 à la température de i33° maintenue pendant 40 minutes. On 

 aboutit ainsi à des composés généralement appelés hémi-albu- 

 mines, dont l'identité avec les peptones est regardée comme 

 probable. Les peptones n° 3 procédaient de l'action des alcalis 

 dans la proportion de 3 p. de soude ou de baryte et de 5 p. d'eau 

 pour 1 p. d'albumine; le tout chauffé à l'autoclave à 133°pendant 

 40 minutes. 



Toutes ces peptones étaient ramenées à l'étal de solutions 

 faiblement alcalines, dont lOO''^ correspondaient à 5 grammes 

 d'albumine traitée; elles donnent la réaction du biuret, et ne se 

 troublent pas par la solution de ferrocyanure de potassium acétique. 



Ensemencé dans ces milieux, le microbe d'Escherich forme 

 rapidement culture dans les solutions des syntonines 1 et 2, 

 ainsi que dans les solutions des peptones 1,2 et 3, mais il ne 

 donne pas de culture dans l'albumine diluée, ne sécrétant pas de 

 diastase apte à la transformation de ce corps en produits assi- 

 milables. Il ne se développe pas non plus aux dépens des 

 dérivés plus dégradés de l'albumine, tels que les acides amidés, 

 en particulier la leucine et l'urée. 



Il peut cependant assimiler l'azote de l'ammoniaque lorsque 

 celle-ci est combinée à des acides organiques pouvant servir de 

 source de carbone, et l'azote des sels ammoniacaux à acides mi- 

 néraux, en présence d'un acide organique servant d'aliment 

 hydrocarboné. 



Il forme culture dans les milieux neutres suivants : 



I Lactate (ou succinate) d'ammoniaque 20 pi- 1000 



j Phosphate de potasse 2.50 



Liquide A. . . l Phosphate de soude 2.50 



I Sulfate de magnésie 1 .25 



\ Chlorure de sodium 1 .25 



