lîACT. COLl (X^MMUiVK ET BACILLE TYPIIIQUE. 533 



Parmi les produits du dédoublement de la glucose, j'ai trouvé 

 en faible proportion un corps volatil fournissant del'iodoforme, 

 de l'acide acétique et de l'acide lactique. M. lirieger a reconnu 

 que cet acide est l'acide lactique de fermentation; tandis qu'un 

 mémoire récent de M. Blachstein [Arch. des Sciences biologiques 

 de l'Inst. Imp. de méd. expérimentale de Saint-Pétersbotmj, tome I, 

 n°^ 1 et 2, 1892), annonce, suivant l'opinion de M. Bischler, que 

 le bacille typhique fait un acide lévogyre avec la glucose. 



Mes essais m'ont conduit, tantôt à l'acide lactique lévogyre, 

 tantôt à l'acide lactique inactif, sans qu'il me soit encore pos- 

 sible de pénétrer les causes de ces variations. 



Enfin, comme le Bact. coli commune, le bacille typhique est 

 capable de dédoubler l'acide lactique normal, lorsqu'on le fait 

 vivre dans le liquide B dont la valeur nutritive a été diminuée 

 dans les proportions indiquées plus haut; après 38 jours de 

 culture, 500 c. c. de celle-ci sont concentrés à 40 c. c.:la liqueur, 

 acide, produit une déviation à droite de 4 dixièmes. 



Dans les deux cas, qu'il s'agisse du Bact. coli commune ou du 

 bacille d'Eberth, l'ébullition de cette liqueur dextrogyre avec de 

 l'oxyde de zinc ne change pas le sens du pouvoir rotatoire, mais 

 le diminue de plus de moitié. L'interprétation de ce fait reste à 

 trouver; mais il ne ressort pas moins avec évidence de ces obser- 

 vations que les deux microbes ont rendu active une solution 

 inactive de lactate de soude. 



Il est à noter aussi que les deux microbes attaquent la molé- 

 cule gauche, et agissent comme le Pénicillium glaucum vis-à-vis 

 des acides racémiques lactique et tartrique. 



En résumé, dans une solution de peptone, le Bact. coli commune 

 agit comme un ferment énergique des glucoses et des saccharoses, tan- 

 dis que le bacille typhique, ferment moins énergique des glucoses, ne 

 fait pas fermenter les saccharoses dans le même milieu aux dépens 

 de la glucose: le premier fait de l'acide lactique dextrogyre et le second 

 de Vacide lactique lérogyre ou de V acide lactique inactif . Us paraissent 

 procéder de la même manière aux dépens de f acide lactique inactif. 



Pour les reconnaître, ainsi que le recommandent MM. Chan- 

 temesse. Perdrix et Widal, il suffira de les ensemencer dans 

 une solution de peptone additionnée de lactose et de carbonate de 

 chaux : le sucre de canne peut remplacer le sucre de lait. 



