REVUES ET ANALYSES. 797 



que celle-ci tourne encore le plan de polarisation à droite, mais cela 

 s'explique par l'influence des groupements 1, 2, 3 qui sont encore 

 dextrogyres. 



Par des considérations analogues, basées sur de nombreuses expé- 

 riences, M. Fischer a fini par établir complètement la constitution 

 stéréométrique des six sucres que nous connaissons. Les formules de 

 M. Fischer sont les suivantes : 



COH COH COH COH COH COH 



i I I I I I 



H — C— OH HO-C— H HO — G — H H — C— OH HO-G— H H — G— OH 



I I I I I I 



HO — G — H H-G-OH HO — G-H H— G — OH HO — G- H II — G-OH 



III III 



H-G — OHHO — G-H H — G -OH HO — G-H H— G— OH HO-C— H 



I I I I I I 



H — G— OHHO-G-H H-G — OHHO — G-H HO — G — H H-C— OH 



I I I I i I 



CH2.0H GH2.0H GH20H CHSOH CH20H CH2 OH 



Glucose D. Glucose L. Mannose D. Mannose L. Gulose D. Gulose L. 



Comme on voit, il y a, pour chaque sucre dextrogyre, un sucre 

 lévogyre dont la formule est exactement symétrique à celle du premier. 

 Ces deux composés forment, en se réunissant, une modificationinactive. 

 Ce sont là les résultats les plus importants obtenus en ce qui 

 concerne les sucres à 6 atomes de carbone, les hexoses, d'après la 

 nomenclature introduite par M. Fischer. Ces sucres ne sont pas les 

 seuls sur lesquels le savant allemand ait fait porter ses recherches. 

 Nous avons eu occasion de parler plus haut de ses travaux sur la 

 glycérose qui est une triose. 



De même on connaît une tétrose, l'érythrose (obtenue par l'oxyda- 

 tion d'un alcool tétratomique, l'érythrite, comme la glycérose par 

 celle de la glycérine), et deux pentoses, l'arabinose et la xylose. 



Ainsi, il y a là une véritable série. La glycérose doit-elle être 

 considérée comme le terme initial de cette progression? Il est évident 

 a priori quW est possible de construire, sur le même modèle, une 

 formule encore plus simple, en réduisant à deux le nombre des atomes 

 de carbone. Ce sera alors un corps ayant la formule CH'(OH). CIIO, 

 c'est-à-dire de la glycolaldéhyde. Plusieurs chimistes, et notam- 

 ment MM. Abeljanz et Pinner, avaient cru entrevoir ce composé M. Fis- 

 cher pense qu'ils se sont trompés. Quoi qu'il en soit, il est arrivé lui- 

 même, de concert avec M. Landsteiner, à le produire, en traitant la 

 bromaldéhyde par l'eau de baryte. Le produit n'a pu être isolé. Tou- 

 tefois la solution donne des réactions qui ne laissent aucun doute sur 

 la nature du corps qu'elle contient. Elle réduit la liqueur deFehling, 



