6"^o ANNÉE. OCTOBRE 1892. N" 10. 



ANNALES 



DE 



L'INSTITUT PASTEUR 



SDR LA COAGULATION DU SULFATE DE QUININE 



Par m. E. DUCLAUX. 



Si le phénomène de la coagulation est si mal connu jusqu'ici 

 dans ses causes profondes et dans son mécanisme, c'est évidem- 

 ment que les substances qui peuvent le subir ont toutes le carac- 

 tère mal défini des corps colloïdaux. Comme eux, elles se préci- 

 pitent en général sous les mêmes influences et adhèrent facile- 

 ment les unes aux autres, de sorte qu'on n'est jamais sûr qu'elles 

 soient pures et se séparent en se coagulant. Pour se donner 

 quelque garantie, on s'est naturellement adressé à des réactions 

 de plus en plus délicates, oubliant que la délicatesse et la sûreté 

 s'excluent d'ordinaire, dans la chimie comme ailleurs. On est 

 arrivé ainsi à créer des dichotomisations de plus en plus fines, 

 mais de plus en plus indécises, et on est allé au delà de toute 

 mesure, comme je crois l'avoir démontré dans une série de 

 Revues successives', en voyant partout des mélanges com- 

 plexes, même là oii la nature semblait avoir tout fait pour 

 assurer l'unité de composition. 



L'étude de la précipitation du sulfate de quinine par les sels 

 neutres m'a déjà permis^ de montrer le caractère décevant des 

 méthodes usuelles de classification. Mais on peut lui demander 

 davantage. Au contraire des substances coagulables les plus 

 ordinaires, le sulfate de quinine est un sel cristallisé, bien 



■1. Voir ces Annales, 1891 et 1892. 

 2, Ce volume, p. 369. 



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