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ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR 



On voit par le tableau III que les phénols sont produits par 

 les bactéries qui forment, aux dépens des albumines, des quantités 

 relativement importantes d'îndols; mais il n'existe pas de rap- 

 port direct entre la quantité d'indol et de phénol formés. Ainsi 

 le b. coli J produit 2-3 fois plus d'indol et 6 fois moins de phénols 

 que le b. paracoli Tissier (94). Des quantités notables de phénols 

 0,023 et 0,018 ont été produites au cours de nos recherches par 

 les bacilles paracoli Tissier (91 et 94). Ces chiffres sont conformes 

 à ceux établis pas d'autres savants. Ainsi Lewandowski a constaté, 

 dans un litre d'une culture du choléra des poules en bouillon 

 vieille de huit jours, 0,04 de phénol. Belonowski en recherchant 

 l'action du colibacille sur le bouillon peptoné (2 0/0) en présence 

 d'un excès de CaCOs a trouvé 0,0344 de phénol par litre de cul- 

 ture de 8 jours. On n'en a trouvé que des traces dans un bouillon 

 non carbonate. 



Dans des recherches ultérieures nous nous sommes servi 

 seulement de bacilles paracoli Tissier (91 et 94) qui produisent 

 des quantités assez importantes de phénols. 



On connaît la propriété du bacille lactique, d'empêcher, 

 dans certaines conditions, la décomposition des albumines. 

 Nous avons recherché l'action de ce bacille sur la production 

 d'indol et de phénol par les bacilles Tissier. 



Le bouillon additionné de 2 0/0 de peptone et d'autant de 

 lactose a été mis, après ensemencement, à l'étuve à 37^ pendant 

 dix jours. La détermination de phénol et d'indol a été pratiquée 

 d'après le procédé de Salkowski. 



La détermination des quantités d'indol et de phénols dans les 

 cultures pures des bacilles paracoli Tissier et dans les symbioses 

 avec le bacille lactique (milieu lactose), est résumée dans le tableau 

 suivant : 



Tableau IV 



MICROORGANISMES 



B. paracoli Tissier (94) 



B. paracoli Tissier (!)4) + le b. lactique 



B. paracoli Tissier (91) 



B. paracoli Tissier (91) + le b. lactique 



INDOLS 



0,0498 

 0,0216 

 0,0250 

 0,01?2 



0.0044 



Trace . 



0,0010 







L'examen comparatif des tableaux III et IV montre que 



