MICROBES PRODUCTEURS DE PHENOL 



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l'addition de lactose au milieu de culture empêche la décompo- 

 sition des matières albuminoïdes. Ainsi, la présence de lactose 

 dans les milieux ensemencés avec le bacille paracoli Tissier (91) 

 a amené une diminution d'indols et de phénols. Le b. paracoli 

 Tissier 94 a donné des résultats différents : la quantité de phénols 

 a diminué, mais celle d'indol n'a pas changé. Les différences 

 observées peuvent être expliquées par les propriétés biologiques 

 des microbes parmi lesquels seul le b. paracoli Tissier (91), fer- 

 mente ce sucre. Quant au b. lactique, il peut être considéré 

 comme antagoniste des bacilles paracoli Tissier; la présence 

 simultanée, dans un milieu de culture, du b. lactique a presque 

 supprimé la formation des phénols et a diminué considérablement 

 celle d'indol : 40 0/0 pour le b. paracoli Tissier (91) et presque 

 57 0/0 pour le b. paracoli Tissier (94). De plus, le b. lactique 

 a empêché, dans une certaine mesure, le développement du b. pa- 

 racoli. Voici les chiffres obtenus par l'examen des cultures sur 

 la gélose de dix jours : 



Tableau V 



Nombre de colonies obtenues en 5 jours par l'ensemencement 

 des cultures de dix jours des bacilles paracoli Tissier sur un milieu 

 renfermant du lactose^ ainsi que des colonies obtenues par symbiose 

 de ces derniers avec le b. acidi lactis. 



Bouillon non sucré 

 Bouillon sucré 



PARACOLI 

 (94) 



400.000.000 

 300.000.000 



PARACOLI 



(94) 

 h. acidi lac'is. 



8.OU0.0O0 



PARACOLI 



(91) 



340.000.000 

 130.000.000 



B. PARACOLI 



(94) 

 -|- b. acidi lactis. 



S. 000. 000 



Belonowski, en étudiant la symbiose du b. lactique avec 

 le b. coli, a également constaté la même diminution d'indols 

 que nous avons trouvée dans la symbiose du b. lactique et du 

 b. paracoli Fissier. 



Dans ces expériences, la quantité d'indol tombait de 0,0303 

 à 0,0193 et de 0,0402 à 0,0212. Il n'a pu se rendre compte de 

 l'influence de cette symbiose sur les phénols, car les milieux 

 sucrés, même non ensemencés avec le b. lactique ne donnent que 

 des traces de phénol. 



