PROTEOLYSE DE LA BACTEIUUIE 581 



qui ne contient que des bâtonnets sans spores. Dans toutes ces 

 cultures, l'activité protéolytique était inconstante. 



Les faits du même ordre que ceux que je viens d'exposer, 

 ont été déjà observés à propos de la virulence (1) et de la résis- 

 tance des spores au chauffage (2) ; ceci paraît indiquer que, 

 même chez les êtres les plus simples, placés dans des conditions 

 autant que possible égales, il se manifeste des différences indivi- 

 duelles. 



Une conclusion s'impose, à savoir que l'être vivant n'est pas 

 directement dépendant du milieu. Il faut, dans l'expérimenta- 

 tion, tenir constamment compte de ces différences individuelles, 

 et ne considérer comme valables que les résultats d'un nombre 

 assez grand d'expériences. 



Dans la suite j'indiquerai la protéolyse par la moyenne des 

 chiffres obtenus sur un certain nombre de cultures. 



III. — Influence de la réaction des milieux sur le j 



développement (3). 



La méthode étant ainsi établie, j'ai recherché l'influence de 

 la réaction des milieux, d'abord sur le développement, et ensuite 

 sur la protéolyse. 



Il est généralement admis que ce sont les milieux alcalins 

 qui conviennent au développement de la bactéridie, mais l'on 

 n'a pas encore, à ma connaissance, précisé quelles sont les limites 

 de réaction entre lesquelles la végétation du microbe est possible. 



Prenons des tubes contenant des volumes exactement 

 mesurés d'un milieu nutritif; déterminons les quantités de solu- 

 tions titrées d'acides et de bases nécessaires pour atteindre le 

 virage aux différents indicateurs colorés. La présence de phos- 

 phates, qui paraissent d'ailleurs indispensables dans ces milieux, 

 détermine des conditions telles, qu'il faut ajouter des quantités 

 différentes de solutions titrées, pour passer de la neutralité au 

 tournesol à celle à la phénolphtaléïne d'une part et à celle au 

 méthyl-orange d'autre part. Je me suis limité à envisager les 



(1) Abloing, Remarques sur la perte de la virulence dans les cultures. (0. R. 

 Acad. Se, t. ex, p. 939.) 



(2) MoNTELLA, BoUetino Société aoLancissiana di Borna. Ig. XXII, fasc. 2. 



(3) E. Lazarus, Sur la réaction des milieux pour la bactéridie de Davaine. (C. R- 

 Société de Biologie, t. LXV, p. 730.) 



