796 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR 



Pour l'oreine on trouve des résultats dans le même sens, mais 

 ici le phénol se colore par l'oxydation au lieu de se décolorer. 



J'ai vérifié, dans le cas de l'alizarine et de Torcine, l'infli ence 

 favorable d'un milieu neutre à la phtaléine par la mesure du vo- 

 lume d'oxygène absorbé et j'ai trouvé, qu'en particulier pour l'a- 

 lizarine, la macération naturelle même ramenée à la neutralité à 

 la phtaléine, ne renferme pas une dose de sel suffisante pour per- 

 mettre d'oxyder une quantité notable de substance. Il faut dans 

 ce cas ajouter un excès de phosphate disodique (PO^Na^H) pour 

 pouvoir faire des mesures (1). 



Dans l'expérience ci-dessous j'ai étudié d'une façon métho- 

 dique l'influence de la^réaction du milieu sur l'oreine. 



La durée de cette expérience était de 24 heures et le volume 

 total du liquide enfermé dans les cloches graduées était de 25 c. c. 



Ces chiffres nous enseignent qu'une macération neutre à la 

 phtaléine est environ 3 fois plus active qu'ure macération neutre 

 à l'hélianthine: en outre nous constatons qu'une macération neu- 

 tre à l'hélianthine reprend son activité à niesure qu'on lui resti- 

 tue er (PO^R"H) phosphate bibasique l'alcalinité perdue. 



Nois voyons de plus que : 1" les phosphates acides sont indif- 

 férents; 2^ les phosphates bibasiques sont très activants. 



Il n'est pas inutile de faire observer qiic les mêmes doses de 

 phosphate, qui exercer t ici une action activante considérable sur 

 la macération, sont à peu près inactives lorsqu'on les emploie 

 seules. 



(1) Cette question est traitée avec tous les développements qu'elle^comporte dans 

 ma thèse de doctorat. Paris, avril 1910. 



(2) Neutre à la phtaléine. 



(3) Neutre à l'hélianthine. 



