LA TEMPÉRATURE ET L'ACTIVITE DE L'EMULSINE 165 



*io° 



■f5° 



►20 



FiG. 1. 

 TABLEAU B 



^/jO° 



-âS' ■■'50'' '55' 'ù(f 



TEMPÉliATUHES 



extrêmes 



de 



chaque 



expérience. 



22°5 

 SO-O 

 35-0- 

 38»0- 



ss-s- 



38°9- 

 3900 

 40'"2- 

 41''0- 

 41 «o- 

 42°0 

 4401- 

 45''0 

 46°0- 

 46°3- 

 46<'a- 

 4T'2- 



51°0- 

 52o0- 

 53''5- 

 ;j7°0- 

 5805- 



3501 

 38-1 

 38°-l 

 39"ll 



40"8 

 41-2 

 4l"li 



4'4«0 



45»y 

 46»5 

 47''0 



5102 

 52O0 

 o5°0 

 53''2 

 56°8 

 o8°9 



p. 100 DE GLUCOSIDE flÉDOUBLÉ EN 15 HEIKES 



d'après 



LE POUVOIR RÉDUCTEUR 



32.1 

 49,0 



02,2 



53,8 



29,8 



18,1 

 34,6 



59,0 



Manque 



3(J,5 



35 , 



16,3 

 12,2 



65,2 

 67,0 



60,1 

 37,0 



31,9 



31,7 



54.0 

 58,0 



57,0 



50,9 



» 



33 5 



cyanhydrique a été déterminé sur une partie aliquote (1/5 du 

 volume ramené à 100) suivant la technique décrite autre part 



