RECHERCHES SUR LA SUCRASE DE L'ASPERGILLUS NIGER 573 



sécrétion de sucrase est plus rapide avec les spores d'un mycé- 

 lium habitué au saccharose et, si nous ne trouvons pas de diffé- 

 rence appréciable pour les activités maxima, cela tient sans 

 doute à ce que nous sommes en présence de quantités de sucrase 

 trop faibles pour que notre méthode nous permette de la 

 déceler. 



Conclusion. 



Les phénomènes dus à l'hérédité nous apparaissent comme 

 capables d'accentuer l'intluence de l'aliment carboné sur la 

 sécrétion de sucrase ; c'est en présence de saccharose, et avec 

 des spores d'un Aspergillus habitué à cet aliment, que la sécré- 

 tion de sucrase est la plus rapide et la plus abondante ; et c'est 

 lorsqu'on ensemence des spores d'un Aspergilhis habitué à 

 l'acide succinique sur cet aliment qu'on se trouve dans les con- 

 ditions les moins favorables à la sécrétion de sucrase. 



Néanmoins, il ne semble pas que, grâce à ces phénomènes, on 

 puisse observer la disparition complète de sucrase chez Y Asper- 

 gillus\ le fait qu'au bout de soixante générations la sécrétion de 

 sucrase n'a pas diminué, autant qu'on peut en juger par la 

 méthode employée, tend à montrer que le pouvoir de produire 

 cette diastase, étroitement lié à la cellule de Y Aspergilhis niger, 

 est inséparable de son développement. 



Des expériences analogues poursuivies sur d'autres espèces 

 seraient nécessaires pour généraliser cette conclusion. 



Ce travail a été fait au Laboratoire de chimie biologique de 

 la Faculté des sciences (Institut Pasteur) sous la bienveillante 

 direction de M. G. Bertrand. 



Nous le remercions sincèrement de ses conseils éclairés et de 

 ses encouragements si précieux à un jeune expérimentateur. 



