RECHERCHES SUR LES lYIICROBES AIYIYLOLYTIQUES 

 DE L'INTESTIN 



par le D'' Eugène WOLLMAN. 

 (Travail du laboratoire de M. MetchnikolT.) 



A la suite des recherches de Metchnikofî et de ses élèves sur 

 la putréfaction intestinale, les microbes producteurs d'acide ont 

 acquis une importance particulière, et de nombreux travaux (1) 

 ont déjà apporté sur leur compte des données intéressantes. 



Comme la présence de sucres constitue pour l'activité de ces 

 microbes une condition essentielle, et comme, d'autre part, 

 d'après toute une série de données concordantes (2), le sucre 

 ingéré n'arrive pas ou n'arrive qu'en quantité infime dans le 

 gros intestin, il était intéressant de rechercher si la flore intes- 

 tinale ne renfermait pas de microbes capables de transformer 

 en sucre les hydrates de carbone insolubles : celluloses et 

 amidons. 



C'est sur les microbes capables de saccharifier l'amidon, les 

 microbes amyloiy tiques^ que j'ai porté mon attention. 



La propriété d'attaquer l'amidon, commune parmi les moisis- 

 sures, oii elle se rencontre assez constamment, est beaucoup 

 moins répandue chez les bactéries. Toutefois, certains sapro- 

 phytes (Bac. prodigiosus. Bac. subtilis. Bac. mesentericus. Bac. 

 megatherium), et quelques bactéries pathogènes (bactéridie 

 charbonneuse, vibrion cholérique, vibrion de Finkler-Prior), 

 produisent de l'amylase. 



(1) CoHEiSDY, Comptes rendus de la Soc. de Biologie, 1906. 

 TissiER, Comptes rendus de la Soc. de Biologie, 1906. 

 Belonowsky, Biochem. Zeitschrift, 1907; Ann. de VInst. Pasteur, 1907. 

 G. Behtrand et "Weisweiller, Ann. de l'Insl. Pasteur, 1906. 



G. Bertrand et Duchacek, Aiin. de l'Inst. Pasteur, 1909, etc. 



(2) Macfadyen, Nencki et Sieber, Arc/i. f. experim Pathologie und Pharmako- 

 logie, 1891. 



Ewald, Virchow's Archiv, 1879. 



Berthelot, Comptes rendus de la Soc. de Biologie, 1910. 



