QUELQUES ESSAIS DE DÉSINTOXICATION INTESTINALE 83{ 



(d'après Millier, clicz l'homme, mais pas chez le chien ni le 

 chat), avec le régime végétarien prédominant (amidon, pois, 

 d'après Fr. Millier) de même qu'après la consommation de 

 i^élatine, l'excrétion d'indoxyle est minime. An contraire, avec 

 une nourriture riche en alhumine, notamment après consom- 

 mation de viande, la quantité d'indoxyle, dans les conditions 

 normales, atteint le maximum » (p. 162). 



L'indoxyle se rencontre dans l'urine de presque tous les 

 hommes en plus ou moins grande quantité, d'après nos propres 

 recherches. L'absence totale de cette substance ne s'est présentée 

 à nous qu'à titre exceptionnel, sans parler des nourrissons et 

 des adultes [)locés dans les conditions particulières dont nous 

 parlerons plus loin. 



Le taux de l'indoxyle dans l'urine de vingt-quatre heures 

 oscillait entre 0,002 et 0,211 grammes. Il esta remarquer que 

 ces deux extrêmes se sont rencontrés chez la même personne. 

 Pendant qu'elle mangeait beaucoup de pâtes et peu de viande, 

 elle excrétait de très petites quantités d'indoxyle. Le maximum 

 a été observé après le changement de régime, qui consistait 

 dans l'abandon presque complet de farineux et dans la consom- 

 mation plus grande de viande. Des fluctuations moins amples 

 ont été remarquées chez d'autres personnes et cela malgré le 

 môme genre de nourriture. Chez un sujet au régime mixte, le 

 taux de l'indoxyle oscillait entre 0,016 et 0,051 grammes, sans 

 que l'on puisse préciser la cause de ce changement. 



Bien qu'en général l'abondance de la nourriture animale 

 amène une quantité assez considérable d'indoxyle (0,066- 

 0,147 grammes), des personnes qui se nourrissent de préférence 

 d'aliments d'origine végétale en produisent quelquefois des 

 quantités notables. Ainsi un sujet adonné depuis des années 

 au régime végétalien, avec exclusion de toutes sortes de 

 viande, d'œufs et de lait, n'excrétait pas moins de 0,040 grammes 

 d'indoxyle. 



On voit par ces exemples, ainsi que par les faits concernant 

 les mammifères mentionnés plus haut, que le problème est 

 plus compliqué qu'on ne pouvait le préjuger. Pour l'éclaircir, 

 il a fallu le soumettre à l'expérimentation en tâchant de le 

 simplifier autant que possible. Le chien ne s'est montré 

 capable de répondre qu'à quelques questions seulement. Enfermé 



